"꿀성은 차갑고, 익고, 미지근하며, 몸도 떨리지 않고, 기체를 중화시킬 수 있고, 12 장기의 병은 소홀히 해서는 안 된다." 이시진은' 본초강목' 에 꿀의 장점을 기재한 적이 있다.
꿀은 중익기를 보충하여 많은 질병에 보조 작용을 한다는 것을 설명한다.
현대에는 꿀의 효능이 크게 확대되었습니다.
릴렉스, 보양 미용, 건강. 꿀 한 캔이 집 여행의 필수품인 것 같다.
이른바' 양생성품' 은 50 여 년 동안 불을 지폈다.
다만, 정말 전설적인' 만능' 이 있을까?
1
너는 매일' 가짜 꿀' 을 먹을 수 있다
건강식품이 속출하고 있어 노인들이 가장 일상적이고 가장 좋아하는 제품이 꿀일 수 있다.
이것은 어머니 세대에서 유행하는 건강' 성품' 이다.
미용양안, 숙취치료 변비 ... 현란한 기효가 각종 품종을 탄생시켰다.
특수 효과가 없으면 적은 돈으로 큰 병을 살 수 있다.
이 모든 꿀들이 사실입니까?
말할 필요도 없이, 이 문제는 마침 꿀 산업의 고통을 찔렀다.
CCTV 뉴스에 따르면 현재 시중에 나와 있는 아카시아 꿀은 원가를 절약하기 위해 비교적 싼 꿀을 많이 첨가했다.
이런 사기는 적어도 꿀을 사용한다.
남방일보에 따르면 많은 제조사들이 꿀에 옥수수 시럽과 쌀 시럽을 넣어 섞는다.
이런 합성제품은 국가 표준을 속일 수 있을 뿐만 아니라 유럽 표준 수출 조건에도 부합한다.
사람들은 꿀을 마시고 있다고 생각하지만, 실제로는 시럽을 마시고 있을 가능성이 높다.
CCTV 가 폭로한 가짜 꿀 생산 보금자리, 환경이 지저분하고 각종 생산 자료가 마음대로 진열되어 있다.
범죄 용의자가 인정한 꿀 제작 과정은 더욱 차갑다.
이런 꿀은 그들의 홀랑거려도 한 근에 20 원에 팔 수 있다.
인민망에 따르면 기자는 여러 슈퍼마켓의 꿀 매장에서 꿀이 다양하다는 것을 발견했으며, 대부분' 건강 유지',' 자연',' 야생' 을 표방했다.
많은 사람들이 이런 광고에 속았고, 심지어 슈퍼마켓 안내도 산지, 꽃종, 순천연적인 관점에서만 소개되었다.
과당과 포도당의 함량은 대부분 흐릿하다.
2
진짜 꿀도 기적을 만들지 않는다
많은 사람들의 인식을 뒤엎는 결론은 꿀이 사람들이 생각하는 것만큼 그렇게 대단하지 않다는 것이다.
우리의 소비 행동에 영향을 미치는 많은 광고 문구처럼 꿀의 효능은 상가의 투기와 마케팅이다.
여보, 별다른 기효는 없어요.
1, 꿀은 약용 가치가 높은 완하제 기능이 없습니다.
꿀의 가장 널리 알려진 효능은 변비를 치료하는 것이다. 직접 시도한 많은 사람들이 유용하다고 말한다.
하지만 꿀이 변비를 치료하는 효능이 있는 것은 아니지만, 어떤 사람의 몸은 과당에 대해 참을 수 없다.
꿀에는 대량의 과당이 함유되어 있어 과당의 흡수가 비교적 느리다. 과당을 많이 먹으면 먼저 장 삼투압이 높아져 수분이 장으로 달려가 배설물을 적신다.
둘째, 충분히 흡수되지 않은 과당은 대장균의 작용으로 유기산으로 전환되어 장의 움직임을 가속화한다.
소위-완하제.
그러나 이런 설사약의 공로는 사실 꿀이 아니다. 어떤 고과당의 음식도 이론적으로 변통할 수 있다. 그 자체로 과당이 견딜 수 없다면 효과가 더 좋아질 것이다.
2, 꿀은 해장할 수 없다
과학자들은 일찍이 과당이 알코올 대사를 가속화할 수 있다는 것을 발견했으며, 꿀을 마시면 체내의 알코올 대사가 더 빨라질 수 있다는 것을 발견하였다.
그러나, 더 많은 연구에 따르면 과당은 급성 알코올 중독에 영향을 미치지 않는다. 더 무서운 것은, 대사 이상 과당으로 인한 요산과 젖산이 높아지는 것은 인체에 해롭다는 것이다.
한편, 최초의 과당이 알코올 대사를 가속화하는 연구 기준에 따르면 해주 기준을 충족시키는 과당의 양은 우리의 일상적인 정상 섭취량을 훨씬 능가한다.
꿀은 충치를 예방할 수 없습니다
꿀의 주성분은 사실 설탕이다.
설탕은 꿀의 약 60 ~ 80% 를 차지하는데, 그중 포도당과 과당은 상대적으로 높고 (총당의 85 ~ 95%), 사탕수수 함량은 5% 를 넘지 않는다.
시중에서 잘 불지 않는 꿀은 충치를 예방할 수 있는데, 이는 과학자들이 꿀이 일정한 항균 특성을 가지고 있다는 것을 발견한 것이다.
사실 국내 홍보에서 자주 인용되는 모란 교수의 연구는 꿀이 항균 활성화에 있어서 많은 발견을 했다고 해서 꿀이 충치를 예방할 수 있다는 것을 직접 알려주지 않았다.
이른바 꿀이 충치를 예방하는 것은 상가의 마케팅 전략이다.
사실, 더 엄격한 동물 실험은 꿀이 충치를 일으키는 것을 발견했다.
윌리엄은 쥐에게 꿀 (10% 희석도), 콜라, 우유, 인유를 먹여 쥐의 충치성을 연구했다. 아래 왼쪽 그림은 꿀을 먹인 결과이다.
4. 토벌꿀이 반드시 안전한 것은 아닙니다.
많은 상인들은' 자연' 을 마케팅 전략 중 하나로 생각하지만, 소비자들은 자연이 안전을 의미하는 것은 아니라는 것을 이해해야 한다.
자연에 대한 사람들의 상상력은 자연에서 비롯되며 인위적인 오염은 없다. 하지만 환경오염과 농약 사용이 심해지면서 벌들이 채집한 꿀은 처음부터 오염되었다.
그리고 자연을 선전하는 일부 작은 공장들은 대형 공장에서 꿀의 후속 가공과 수송에 대한 엄격한 위생법규 감독이 없어 간접적으로 세균에 의해 꿀이 오염될 확률이 더 높다.
안전은 자연보다 더 중요해야 한다.
어떤 사람들은 꿀을 먹기에 적합하지 않습니다.
예, 꿀은 모든 사람에게 적합하지 않습니다.
1, 1 세 미만의 아기는 꿀을 먹기에 적합하지 않다.
어린이 장균군은 성인보다 완전하지 못하며 꿀은 운송 과정에서 세균에 의해 오염될 수 있다. 어른이 마셔도 별 문제는 없지만 샤오바오에게는 설사나 더 심각한 결과를 초래할 수 있다.
둘째, 당뇨병 환자는 꿀을 먹기에 적합하지 않다.
당뇨병 환자는 혈당을 엄격하게 통제해야 하는데, 앞서 언급한 바와 같이 꿀에는 주로 당분이 함유되어 있어 뚜렷한 저혈당 작용이 있어 당뇨병 환자가 먹기에 적합하지 않다.
셋；삼；3
가짜 꿀을 어떻게 판별합니까
가짜 꿀의 위험은 무시할 수 없다.
가짜 꿀의 위험을 이해하려면 먼저 가짜 꿀이 어떻게 생성되는지 알아야 한다.
악등 꿀의 주성분과 감별 기술에 따르면 꿀의 흔한 혼입 방법은 다음과 같다.
이 가운데 시럽을 첨가하는 것이 가장 흔한 위조 방법이다.
국가는 한때 GB 18796-2005 꿀국가기준을 제정해 탄소 4 식물당을 검출해 옥수수 시럽의 존재를 검출했다.
하지만 꿀에 탄소 3 시럽을 첨가하는 방식 (예: 쌀풀) 이 일어나기 시작했고, 쌀풀을 첨가한 꿀은 기존의 국내외 표준 검사 방법을 무력하게 만들었다.
SM-R 과 같은 제 3 자 검사 방법은 쌀시럽을 감지할 수 있지만 당분간 국표에 포함되지 않고 제 3 자 검사로 인해 비용이 더 많이 들 수 있어 많은 기업들이 이렇게 많은 검사를 할 의욕이 없다.
꿀은 단화밀과 잡화밀로 나뉜다. 전자는 꿀벌이 단화밀에서 빚은 꿀을, 혼합화밀은 꿀벌이 동시에 다른 식물에서 빚은 꿀을 말한다.
시장에서 단화밀은 혼합화밀보다 가격이 높으며, 일부 상인들은 혼합화밀을 첨가하고 심지어 단화밀로 가장한다.
시중에 소비자들이 진짜와 가짜 꿀을 감별할 수 있도록 도와주는 방법이 속출하고 있지만 가짜 기술이 발달하면서 육안으로 볼 수 있는 가짜 꿀은 점점 줄어든다.
그렇다면 소비자로서 꿀을 분별하는 방법은 무엇일까?
때때로 소비자들이 주의를 기울이면, 사실 가짜 상품을 사는 것을 피할 수 있다. 예를 들어, 화원이 오염되었는지, 꽃종이 양질의 것인지의 여부는 모두 감별 방법이다.
그리고 꿀이라는 이름에서 가끔 고양이의 느끼함을 볼 수 있다.
일부 화밀은 꿀벌에게 전혀 채집할 수 없다. 꿀벌은 일반적으로 식물꿀을 통해 꽃가루 화밀을 채집하지만, 장미의 수컷과 암술은 이미 퇴화하여 꿀샘이 없다.
금은화, 화관은 가늘고, 벌키스는 짧고, 채집도 어렵다.
한편 꿀벌은 설련이 사는 고지대에서 꿀을 채취할 수 없어 시장에서 인기 있는' 익모초꿀' 등 꿀 자원이 매우 제한적이다.
소비자들은 꿀을 살 때 가격에 더 많은 관심을 기울이지만, 품질이 가장 중요하다.
성숙한 꿀과 미숙한 꿀의 경우, 미숙한 꿀의 비용은 성숙한 꿀의 절반도 안 되고, 가짜 꿀의 비용은 더 낮다.
더 깊이 생각해 보면, 화원이 오염되지 않도록 하고, 충전 운송 과정이 위생적이며, 설탕 위조를 하지 않도록 해야 한다. 또한 꿀벌이 성숙한 꿀을 만드는 데 드는 시간 비용도 이런 각종 비용을 통해 얻을 수 있다. 이런 요구에 따라 양조한 꿀은 정말 싸게 만들 수 있습니까?
양건군 남닝시 꿀협회 회장은 많은 꿀 생산가공업체들이 자체 양봉기지가 없어 꿀의 출처를 보장할 수 없다고 말했다.
생산업자와 판매측이 같은 회사라고 건의하여, 패를 붙이는 제품을 사지 않도록 한다.
일상적인 구매에서도 보고, 흔들고, 냄새를 맡고, 잡아당겨 꿀을 고를 수 있다.
양질의 꿀의 색깔은 일반적으로 흰색, 연한 황색에서 플래티넘 호박색이다. 흔들린 뒤에는 표면에 거품이 많이 생기지 않고, 병을 연 후에도 너무 많은 맛이 나지 않는다. 젓가락으로 가는 실로 당길 수 있어 쉽게 끊어지지 않는다.
실제로 꿀을 사는 대군 중 상당수는 나이 든 할아버지 할머니로 양생의 효과도 원하고 저렴한 가격도 원하며 가짜 대군에 충분한 동력을 제공했다.
효능만을 위해서라면 꿀이나 다른 건강제품을 사든 왜 이성적인 소비인지 몇 가지 질문을 더 해야 한다.
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