시금치와 두부 만드는 법
시금치는 초록색이고, 두부는 황금색이고, 국물은 뜨겁고 상큼하다. 많은 사람들이 시금치를 즐겨 먹는데, 시금치는 볶거나, 섞어서 먹거나, 끓여서 먹거나, 요리 재료로 활용하면 아주 좋습니다. 먼저 이런 종류의 시금치를 드십시오. 수산 함량을 줄이려면 완전히 데치십시오.
재료: 시금치 400g, 두부 400g.
양념 : 샐러드유 50g, 소금 6g, MSG 3g, 참기름 8g 각각 적당량.
시금치 두부조림 만드는 법:
1. 시금치 잎을 제거하고 뿌리와 줄기 부분만 사용하여 십자 모양으로 4등분하여 씻어서 넣어주세요. 끓는 물 냄비에 넣어 떫은 맛을 제거하고 물기를 제거합니다.
2. 두부를 깍둑썰기하여 60% 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 냄비에 담고 맑은 국물 400ml 정도, 정제소금, MSG를 넣고, 두부가 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 끓인 후, 향료를 넣고 시금치와 참기름을 넣어주세요.