10대 포도 품종: 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아, 시라, 그르나슈, 산지오베제, 템프라니요, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링.
1. 카베르네 소비뇽
카베르네 소비뇽은 "적포도 품종의 왕"으로 알려져 있으며 세계에서 가장 널리 재배되고 잘 알려진 적포도 품종 중 하나입니다. 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 교배종으로, 이 품종은 프랑스가 원산지이지만 현재는 전 세계 거의 모든 주요 와인 생산 지역에서 볼 수 있습니다.
2. 메를로(Merlot)
메를로는 세계에서 가장 잘 알려져 있고 널리 재배되는 적포도 품종 중 하나이며, 잘 알려진 보르도 생산 지역에서는 메를로(Merlot)가 가장 많이 재배됩니다. 우선 모든 품종의 영역입니다. 프랑스어로 메를로(Merlot)는 "검은새"를 의미하는데, 이 품종은 껍질의 색깔이 검은새의 깃털과 비슷하거나 검은새가 이 포도를 좋아하기 때문에 이름이 붙여졌을 것입니다.
3. 피노 누아
피노 누아는 '적포도 품종의 여왕'으로 알려진 세계적으로 유명한 주류 적포도 품종입니다. 이 품종은 자라는 토양과 기후에 대해 매우 까다로워서 매우 "관리하기 어려운" 소유자입니다. 그러나 피노 누아로 만든 와인은 부드러운 타닌을 가지고 있기 때문에 마시기 쉽고 매우 매력적입니다. 그것은 많은 잘 알려진 생산 지역에서 널리 사용됩니다. 그 중에서도 부르고뉴는 피노누아 레드 와인의 훌륭한 생산지이다.
4. 시라(Syrah)
시라(Syrah)는 고전적인 적포도 품종으로, 기본적으로 구대륙과 신대륙의 와인 생산국에서 재배되고 있는 것이 가장 대표적이다. 하나는 의심할 여지 없이 프랑스와 호주입니다. 프랑스에서는 시라(Syrah)가 "Syrah"로 알려져 있고, 호주에서는 품종이 "Shiraz"로 알려져 있습니다. 이름은 달라도 실제로는 같은 종이다.
5. 그르나슈
가르나차라고 불리는 스페인을 제외한 대부분의 생산지에서는 이 품종을 그르나슈라고 부릅니다. 그르나슈는 적응력이 뛰어나고 수명이 긴 품종으로, 스페인의 Priorat 및 프랑스의 Chateauneuf du Pape와 같은 생산 지역에서는 일부 그르나슈 나무가 100년 이상 자라기도 합니다.
6. 산지오베제
산지오베제는 세계적으로 유명한 적포도 품종 중 하나이다. 이탈리아가 그 고향이자 주요 생산지라 사람들은 산지오베제를 이탈리아의 영혼이라고도 부른다. 토스카나 와인. Sangiovese는 이탈리아어로 Jove의 피를 의미하는 라틴어 "Sanguis Jovis"의 이름을 따서 명명되었습니다. Jupiter는 로마 신화에서 신성과 필멸의 영역을 다스리는 신들의 왕입니다.
7. 템프라니요
템프라니요는 세계에서 세 번째로 많이 재배되는 적포도 품종이며, 스페인에서 가장 널리 재배되는 포도 품종은 "템프라니요" 왕국으로도 알려져 있습니다. 상대적으로 템프라니요는 메를로, 피노누아 등 적포도 품종만큼 잘 알려져 있지는 않지만, 템프라니요가 잠재력이 크고 복합적인 풍미와 강한 숙성 잠재력을 지닌 고품질 와인을 생산할 수 있다는 것은 확실하다.
8. 샤르도네
샤르도네는 세계에서 가장 인기 있고 널리 재배되는 백포도 품종 중 하나이며 적응성이 강하여 거의 모든 품종이 주류 생산 지역에 사용됩니다. 심었습니다. 프랑스 부르고뉴는 고품질 샤르도네 와인을 생산하는 고전적인 지역으로, 이곳에서 샤르도네와 피노 누아가 함께 부르고뉴 와인의 세계를 형성합니다.
9. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 화이트 와인계의 사랑을 받는 와인이자 세계적으로 유명한 포도 품종 중 하나입니다. 이 품종은 프랑스에서 유래되었으며 프랑스어 "Sauvage"(야생)의 이름을 따서 명명되었으므로 많은 사람들이 "야생 백포도"라고도 부릅니다. 최근 수십 년 동안 소비뇽 블랑은 점점 더 인기를 얻었으며 뉴질랜드의 말보로와 미국의 캘리포니아와 같은 많은 생산 지역에서 좋은 성적을 거두었습니다.
10. 리슬링
리슬링은 독일이 원산지인 향기로운 백포도 품종으로, 많은 백포도 중에서 매우 잘 알려져 있습니다. 다양한 토양 유형과 기후의 영향을 받는 리슬링은 다양한 포도원 테루아의 뉘앙스를 표현할 수 있습니다. 또한 리슬링으로 만든 와인은 드라이 와인, 약간 달콤한 와인, 달콤한 와인을 포함하여 다양한 스타일과 유형으로 제공됩니다.