국화는 흔히 볼 수 있는 한약재로 해열 해독, 평간명목, 혈압 강하, 지질 저하 등의 효능이 있어 고혈압 고지혈증 눈병 등의 증상을 치료하는 데 적합하다. 다음은 국화의 구체적인 효능과 작용이다.
1. 해열 해독: 국화는 해열 해독, 붓기 가래 해소 효능이 있어 감기, 기침, 목 붓기 통증, 구강 궤양 등의 증상을 치료하는 데 사용할 수 있다.
2. 평간명목: 국화는 카로틴, 비타민 c 등 영양소가 풍부해 눈의 피로를 예방하고 건안증 완화, 항산화 등을 통해 눈을 보호하는 데 매우 효과적이다.
3. 혈압 강하, 저지방: 국화에는 루틴, 올레산 등의 물질이 함유되어 있어 혈압과 혈지를 낮추고 심혈관 질환의 발생을 예방할 수 있다.
4. 미용양안: 국화의 영양성분은 혈관 확장, 상피막의 면역능력 향상, 항산화 등에 어느 정도 도움이 되므로 미용양안, 노화 방지 효과를 얻을 수 있다.
국화는 먹는 방법도 많아 보통 물집화차, 국화를 재료로 분식, 과자 등을 만들 수 있다. 수프, 스튜, 볶음요리 등도 할 수 있습니다. 결론적으로 국화는 사람들이 먹기에 매우 적합한 한약으로 풍부한 영양성분과 각종 효능과 작용을 가지고 있어 일상생활 음식에서 많이 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)