마늘새싹과 마늘이끼는 같은 뿌리에 속해 있습니다. 마늘새싹은 마늘에서 추출한 꽃줄기이고, 마늘모종은 일정 단계까지 성장한 어린 마늘 모종입니다.
마늘새싹이라고도 불리는 마늘새싹(마늘이끼)은 남부 일부 지역에서는 마늘새싹이라고도 불리고 있습니다. 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나인 마늘에서 추출한 꽃줄기입니다. 마늘싹은 중국에 널리 분포되어 있으며 남북 각지에서 재배되고 있으며 야채냉장산업에서 저장량이 가장 많고 저장기간도 가장 긴 야채품종 중 하나이다.
마늘 새싹은 녹색 마늘이라고도 불립니다(마늘은 빛에 노출되지 않으면 누렇게 변합니다). 좋은 품질의 마늘 모종은 신선하고 부드러워야 하며, 식물 높이가 약 35센티미터 정도이고, 밝은 녹색 잎이 노랗거나 썩지 않고, 흰색 털이 많은 뿌리가 시들지 않고, 매운 맛이 강해야 합니다.
확장 정보
마늘 새싹의 가치: 마늘 새싹에는 캡사이신이 함유되어 있으며 살균 능력은 페니실린의 1/10에 달하며 병원성 박테리아와 기생충을 죽이는 효과가 좋습니다. 병원성 박테리아와 기생충을 죽이는 역할을 할 수 있으며 인플루엔자 예방, 상처 감염 예방, 전염병 치료 및 구충 효과가 있습니다.
마늘새싹의 효능: 마늘새싹의 겉껍질에는 섬유질이 풍부해 대장 배변을 촉진하고 변비를 치료하는 효과가 있다. 마늘 콩나물을 더 많이 먹으면 치질의 발생을 예방하고 치질의 재발을 줄일 수 있으며 경증에서 중등도의 치질에 특정 치료 효과가 있습니다.
바이두백과사전-마늘나물
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