먹을 수 있어요.
말리지 않거나 잘못 보관하면 싹이 나거나 썩게 됩니다. 양파는 섭씨 15도 정도에서 가장 잘 자랍니다. 싹이 났거나 녹색 새싹이 돋아난 양파는 유해한 물질을 생성하지 않으며 계속해서 먹을 수 있습니다. 그러나 양파가 싹이 난 후에는 새싹 성장을 위해 비늘에 있는 영양분이 상부로 이동하여 영양분이 감소하게 됩니다.
또한 양파의 싹은 상품가치에 영향을 미치고 매운 맛이 난다. 따라서 양파는 일정 기간 동안 햇볕에 방치한 후 통풍이 잘되고 건조한 곳에 놓아 발아를 방지해야 합니다.
추가 정보:
양파 섭취의 이점
1. 바람과 추위를 쫓아냅니다.
양파는 구근과 잎에는 황화프로필렌이라는 기름진 휘발성 물질이 포함되어 있습니다.
2. 상큼하고 상쾌한
양파는 특정한 상쾌한 효과가 있습니다. 세포가 포도당을 더 잘 활용하도록 돕고 혈당을 낮추며 뇌 세포에 열 에너지를 제공합니다.
3. 항산화제
양파에 함유된 미량원소 셀레늄은 강력한 항산화제로 체내 활성산소를 제거하고 세포 활력과 신진대사를 강화하며 항암 효과가 있으며, 노화 방지 효과.