찐빵의 면은 어떻게 하면 부드럽고 맛있을 수 있습니까

1, 모발:

보통 밀가루에 적당량의 발효가루를 넣어 밀가루를 발효시키고, 물과 고루 섞고, 손을 대지 않을 때까지 반죽을 대야에 덮어서 발효시킵니다. 기온은 섭씨 10 도 이하이니 난로 옆에 놓아야 한다.

2, 알칼리 반죽:

노랑색이면 알칼리성이 많아졌으니 조금 더 넣고 한 번 더 보낸 다음 다시 쪄라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 신맛 냄새를 맡으면 알칼리성이 적어지며 약간의 알칼리 재생형이 필요하다.. (윌리엄 셰익스피어, 신맛, 신맛, 신맛, 신맛, 신맛, 신맛, 신맛)

3, 제형:

손으로 패널을 덮고 반죽을 회전, 가볍게 문지르면 원형제를 만들어 소를 싸면 된다.

두 가지 모발 방법

1 냉수로 만두를 넣고 전원을 다시 켜야 한다.

2. 효모 머릿결 (보통 빠른 발면법)

a 재료: 밀가루 500g, 건효모 3g 발포가루 5g, 콩기름 12, <