답변: 곰팡이의 꼬리를 버섯자루라고 합니다.
버섯은 흰버섯, 외국 버섯으로도 알려져 있는 아가리쿠스 비스포러스(Agaricus bisporus)라고도 하며, 아가리칼목(Agaricales), 아가리쿠스과(Agaricalaceae), 아가리쿠스속에 속하며, 세계에서 가장 널리 인공재배되고 있으며 생산량이 많습니다. 높은 소비량. 다양한 종류의 식용 곰팡이가 많은 국가에서 재배되고 있으며, 우리나라의 총 생산량은 세계 2위입니다. 최근에는 식용균 산업의 급속한 발전과 함께 아가리쿠스 비스포러스(Agaricus bisporus)의 생산량도 해마다 증가하여 다양한 분야의 농민들의 소득 증대를 위한 기둥 산업으로 자리잡고 있습니다.