마늘 건조 보존 주의 사항:
1. 제품을 보관하기 전에 창고를 철저히 소독하고 멸균해야 하며 창고 연기 소독제를 사용할 수 있습니다.
2. 품질 기준은 성숙도가 적당해야 하며, 완전무기형, 빛깔이 청록색, 질감이 바삭하고, 이끼 싹이 팽창하지 않고, 이끼줄기 밑부분이 노화되지 않고, 뚜렷한 질병이나 기계적 손상이 없고, 두께가 균일해야 한다.
3. 미리 수확한 마늘이끼를 선택하는 것이 좋다. 비가 온 후나 이슬이 있을 때 수확하지 않도록 주의해라.
4. 채취 후 햇빛에 노출되거나 실온에서 너무 오래 두는 것은 금지되어 있습니다. 가능한 수확당일에 입고되어 최대 48 시간을 넘지 않도록 한다.
5. 제때에 입고되지 못한 마늘이끼는 서늘한 곳에 놓아야 하고, 많이 쌓이는 것을 피하고, 태끝이 노랗게 변하는 것을 방지해야 한다.