물 밤은 과일로 먹기도 하고 요리에 첨가하기도 하는 비교적 독특한 음식입니다.
수밤은 납작한 모양에 껍질이 얇고 과육이 바삭바삭하며, 겉껍질은 짙은 갈색 또는 적갈색이다. 사초과(Cyperaceae)에 속하는 다년생 수초로 재배 역사가 2,000년 이상이다.
우리에게 가장 친숙한 이름은 '말굽'이다. 밤나무는 논에서 자라며 뿌리는 땅바닥에서 자라며 열매는 하얗고 흠이 없습니다. 실제로 밤나무의 묘목과 뿌리는 열매 외에 상대적으로 활용가치가 높다. 《한의학사전》에는 "마름은 성질이 달고 맛이 달며 약간 차갑고 독성이 없으며 기를 따뜻하게 하고 보양하며 열을 내리고 식욕을 돋우며 소화를 시키며 담을 내리는 등 효능이 많다"고 되어 있습니다. . 생으로 먹는 것과 익혀서 먹는 것
물밤은 영양이 풍부하고 과즙이 풍부하며 달콤합니다(그러나 일부는 상대적으로 쓴맛이 있습니다). 밤을 생으로 먹는 이유는 개인적으로 익힌 음식의 맛은 생음식에 비해 단맛이 부족하다고 생각하기 때문입니다.
1. 마름은 인체의 산-염기 균형을 조절하는 역할을 하며, 인간의 성장과 발달 및 생리 기능 유지에 필요한 인이 다량 함유되어 있습니다. 치아와 뼈의 발달에 도움이 되며 산-염기 균형을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 7~8세 아이들에게 아주 유익해요. 어렸을 때 간식으로 자주 먹었어요.
2. 마름은 변비를 치료하고 갈증을 해소할 수 있습니다. 밤에 함유된 조단백질과 전분은 대장의 연동운동을 촉진하고 장을 원활하게 하는 데 좋은 효과가 있습니다. 변비. 밤나무는 부드럽고 수분이 풍부하며 갈증 증상을 치료할 수 있습니다. 중년이 되면 완하제 건강식품을 먹는 것보다 마름을 더 많이 먹는 것이 훨씬 좋다. 마름 섭취 시 주의사항
마름은 흙 속에서 자라기 때문에 세균이나 기생충이 쉽게 부착될 수 있으므로 익혀서 섭취하는 것이 더 안전합니다.
청량식품이므로 너무 많이 드시지 마세요. 건강이 약한 분들은 먹기가 쉽지 않으니, 진흙 속에 표면에 세균이 많이 번식하기 때문에 꼭 씻어서 드셔야 합니다.