줄기가 매우 두꺼운 녹색 채소를 고수라고 부릅니다.
잎 비트는 마름모 모양의 잎과 긴 줄기, 녹색 꽃을 가진 한해살이 또는 두해살이 초본 식물입니다. 잎은 어릴 때 먹을 수 있다. 묘목이나 잎을 야채로 사용하십시오. 남부 유럽이 원산지이며 서기 5세기에 아라비아에서 중국으로 소개되었습니다.
고수는 잎자루의 색깔에 따라 흰줄기, 녹색줄기, 붉은줄기의 3가지 종류로 나뉘는데, 중국 농부들은 녹색줄기 품종을 더 많이 재배합니다. 최근에는 해외에서 우수한 신품종이 도입되어 네팔 흰줄기 비트, 영국 붉은 줄기 비트 등 야채, 사료, 관상용 등 다양한 용도로 활용되는 품종입니다.
특성:
Amaranthus acuminata의 환경 조건 요구 사항: 시원하고 습한 기후를 좋아합니다. 그러나 추위와 더위에 강한 저항력을 가지고 있습니다. 씨앗은 4~5°C에서 천천히 발아할 수 있으며 최적의 발아 온도는 18~25°C입니다. 낮은 온도와 긴 햇빛은 꽃눈의 분화를 촉진할 수 있습니다.
성장기에는 충분한 물이 필요하지만 물에 잠기는 것은 피하세요. 질감이 느슨한 중성 또는 약알칼리성 토양에 적합합니다. 비료와 알칼리에 강합니다. 공기 중 이산화탄소 농도가 증가하면 마름의 생산량이 증가합니다.