새우볶음부추는 어떻게 볶나요?

이쑤시개로 새우의 창자를 제거하고, 새우껍질을 벗겨 깨끗이 씻고, 후춧가루와 소금을 조금 뿌린다. (이 요리를 하면 새우는 신선하고, 새우는 새우는 다 되고, 새우는 좀 커요. ) 을 참조하십시오

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새우알에 약간의 닭정과 황주를 넣고 잘 섞어서 2 ~ 3 분 동안 절인다.

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부추는 인치를 자르고, 계란은 고르게 치고, 새우에 넣고 고르게 섞는다.

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냄비에 적당량의 콩기름을 넣고 데우고 계란액과 새우를 붓고 빠르게 볶아 새우가 변색될 때까지 부추를 붓고 큰 불로 볶는다.

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쪽파를 곱게 볶아서 접시에 담으면 된다.

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