1, 정의부터 시작
한전의 중국어 사전에서 포도는' 다년생 낙엽 등나무 본식물' 으로 정의되었다. 잎손바닥이 전부 갈라지고 황록색 꽃이 피었다. 그것의 열매는 포도라고도 하며, 꿰어 달고 즙이 많고, 날것으로 먹고, 말리고, 술을 빚어도 된다. ""
일반적으로 건포도는' 미국 포도',' 미국 건포도' 라고도 하며, 포도 품종 중 하나로, 바삭하고 달콤하며 저장성이 우수하며 품질이 우수하여' 포도의 왕' 이라고 불린다.
식물학의 관점에서 볼 때
포도와 건포도는 포도과 포도에 속하고, 건포도는 포도 산하의 유라시아 포도로 포도 품종 범위에 속한다. 그래서 간단히 말해서 건포도는 포도의 일종으로, 붉은 지구 (별명인 붉은 건포도), 가을블랙 (별명인 미국 흑건포도), 씨없는 흰색 (별명인 미국 녹색 건포도) 등이 많다.
흥미롭게도, 제자는 최초로 홍콩을 통해 내지로 전해졌으며,' 제자' 라는 이름은 홍콩에서 유래되었다. 처음에 유라시아에서 재배한 포도를 보리라고 하고 광둥어에서는' 티자' 라고 불렀다. 그 후 사람들은 그것을 "손잡이" 라고 부르는 데 익숙해졌다. 현재 건포도는 중국의 대부분 지역 문맥에서 수입한 품종의 포도를 가리킨다.
확장 데이터
포도와 건포도의 주요 영양가
1, 포도의 영양성분은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높다. 익은 장과에 들어 있는 포도의 당량은 10%-30% 에 달하며 주로 포도당이다. 포도의 여러 가지 과일산이 소화에 도움이 된다. 포도를 적당히 많이 먹으면 위를 건강하게 할 수 있다.
포도에는 칼슘, 칼륨, 인, 철 등의 미네랄과 비타민 B 1, B2, B6, C, P 등이 함유되어 있다. 그들은 또한 인체에 필요한 다양한 아미노산을 함유하고 있다. 포도를 자주 먹는 것은 신경쇠약과 피로에 큰 도움이 된다.
포도가 아스피린보다 혈전 형성을 더 잘 예방하고, 인체의 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈소판의 응집성을 낮추는 것이 심뇌혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌다. 매일 적당량의 신선한 포도를 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 결혈성 심장병과 동맥죽경화성 심장병 환자의 건강에도 특히 좋다.
신선한 포도의 플라보노이드는 혈액을 "깨끗이" 하여 콜레스테롤 덩어리의 형성을 막을 수 있다. 포도 색깔이 어두울수록 플라보노이드가 많이 함유되어 있지만 포도 껍질과 포도씨를 함께 먹으면 심장에 보호 효과가 더 좋다.
2. 포도껍질에는 폴리히드 록시 페놀 화합물 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어 저지방, 항혈전, 동맥경화 예방, 면역력 강화 등의 역할을 한다.
건포도 피부의 또 다른 중요한 물질인 타닌은 알레르기 방지, 노화 지연, 면역력 강화, 심혈관 질환 예방 등의 역할을 한다.
건포도 껍질에 들어 있는 안토시아닌은 항산화, 돌연변이 방지, 간 기능 장애 완화, 심혈관 시스템 보호 작용이 강하다.
건포도 피부에도 항암 효과가 있다. 미국 일리노이약과 대학의 연구원들은 이 물질이 땅콩과 건포도, 특히 건포도 가죽과 적포도주와 같은 70 여 종의 식물에 존재한다는 것을 발견했다.
현재 시중에 나와 있는 건포도는 대부분 농약 잔류물이 있기 때문에 껍질을 가지고 먹기 전에 반드시 깨끗이 씻어야 합니다. 먼저 맑은 물로 헹구고 농약 성분을 효과적으로 제거할 수 있는 청소 제품으로 2 분 이상 청소하는 것이 좋다. 그러나 물이나 소금물에 담그면 안 된다. 물에 담그면 건포도 표면의 잔류 농약이 과육에 침투하는 것을 쉽게 촉진할 수 있기 때문이다.
참고 자료:
바이두 백과-포도
참고 자료:
바이두 백과-티코