고향에는 간식 종류가 많은데, 훈툰, 머리떡, 돼지 창자 찹쌀, 찐빵, 탕원, 쫑쯔, 오리머리, 토끼머리 등이 있습니다.
작은 훈툰
청대의 작은 텅스텐은 가죽이 얇고 거의 투명하여 백 년 동안 전해 내려오는 전통 수공조작이다.
시까우, 쌀로 며칠 동안 불린 후 햇볕에 말려 가는 가루로 갈아서 찜통을 넣어 찜질하는데, 구체적인 세부 사항은 내가 조작할 수 없다. CCTV 가 보도했다.
돼지 창자 안에는 찹쌀이 들어 있다. 먼저 곱창을 깨끗이 씻고 찹쌀 재료는 자신의 입맛에 맞게 조작한다. 대장을 넣고 솥을 넣고 익힌 후 향이 특히 매력적이다.
사람들은 지역마다 쫑쯔 수업이 있다고 믿지만 쫑쯔 먹는 방식은 다르다. 우리 고향의 토란 갈색은 타로, 돼지 뼈, 고추, 마늘이 섞여 있는 갈색으로 유명하다.
청명과, 찹쌀, 딱딱한 쌀은 담가 말리고 갈아서 아이엽과 섞어 자신이 좋아하는 요리를 감쌌다.
탕원, 떡떡, 찐빵, 오리머리, 토끼머리, 간식 좀 있어서 일일이 소개하지 않겠습니다.
고향의 맛을 말씀드리겠습니다.
나의 고향은 밀가루를 주식으로 하여 냄비 헬멧, 채면, 국수로 유명하다. 냄비는 효모로 발효된 정제된 흰가루로, 상하 숯불이나 연탄불로 큰 솥에서 끓여 만든 것이다. 그 두께는 거의 3 인치에 가깝고, 밖에는 두꺼운 껍데기가 있어 부드럽고 맛있으며, 노소를 막론하고 적합하다. 이것은 과거 친척과 친구들을 방문하는 흔한 선물이다. 사실, 두꺼운 막대기 국수는 북부 사람들이 라면이라고 부르는 것입니다. 단지 반죽을 도마에 올려 놓고, 두 사람이 손으로 반죽하는 것이 아니라 굵은 막대기로 양끝에서 눌렀습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 자기관리명언) 고향의 국수는 가늘고 균일하며 글루텐이 함유되어 있지 않아 가난할 때의 선물이며, 지금의 반편의 식품이다. 어렸을 때, 우리 아버지는 가끔 맛있는 국수 밥을 만들어 주셨는데, 지금은 그 때의 맛을 찾을 수가 없다.
제 고향에는 감자가 많이 생산되고, 감자로 만든 소만두, 만두, 미트볼, 탕원은 모두 고향 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다.
메밀 헤이즐넛 (메밀 껍질을 벗긴 핵) 으로 만든 냉분, 고추 등 향신료를 넣어 입안에서 차갑고 매끈매끈한 맛을 느낄 수 있는 음식도 있다. 입구가 바로 녹는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
안녕하세요 여러분, 저는 @ 잊혀진 하늘 양입니다. 당신의 질문에 대답하게 되어 매우 기쁩니다!
고향의 맛에 대해 이야기하다! 나는 중국 최초의 익룡의 발굴지인 허난성 푸양시 () 에서 태어났기 때문에 푸양 () 은 중국 용향 () 이라고도 불린다. 용비상은 당연히 음식들이 놓칠 수 없는 맛집 마을이다! 푸양에서 흔히 볼 수 있는 간식 중 하나는 왁스구이인데, 우리 소장품에서만 살 수 있습니다. 그때는 비싸고, 이삼원 하나, 고기발, 맛있다고 생각했어요. 왜 비싸다고 생각하세요? 내가 초등학교에 다닐 때 어머니는 우리에게 용돈을 주셨다.
나는 고기를 먹고, 고기를 태우고, 추억으로 가득 찬 것을 좋아한다! 그해 겨울, 아버지는 저녁에 퇴근하시고 집에 돌아오셔서 우리는 모두 잠이 들었다. 우리 아버지는 우리를 깨워서 우리 남매를 불태워 주셨다! 불타는 고기를 먹은 것은 이번이 처음이다. 얼마나 맛있어요! 외조레논! 짜고 맛있어요! 뒷맛이 무궁하다! 고향의 맛, 내 생각에, 내 기억에서 가장 깊은 맛이지! 고향의 맛은 내가 영원히 잊지 못할 것이다. 아무리 많은 산해진미를 먹어도 아무리 많은 꽃향기를 맡아도 마음 속의 이 진한 고향 냄새를 지울 수 없다.
이것은 당신의 질문에 대한 답입니다. 당신에게 도움이 되기를 바랍니다!
온 가족이 함께 앉아서 첫날 마늘이 따끈따끈한 만두를 먹으니 맛이 신선하다.
고향의 맛에 대해 이야기하니, 정말 그립다. 고향의 냇물 다리 흐르는 물과 고향의 잡초가 무성한 시골길, 어릴 때 도랑에서 물고기를 잡고 새우를 만지고, 풀더미에서 숨바꼭질을 하고, 여름에는 부채걸상을 들고 삼삼오오 떼를 지어 모여 시원한 허풍을 떨며. 이 시리즈의 어린 시절 추억은 정말 잊을 수 없다. 이것들은 아무것도 아니다. 특히 고향 사람들의 순박한 감정은 더욱 부러워한다. 이곳을 생각하면, 나는 당연히 익숙한 노래 한 곡을 떠올린다. "누가 우리 고향을 칭찬하지 않겠는가?" " !
산둥 전병 전국 문명, 우리 고향은 산둥 반도의 최남단 연해도시 일조입니다. 팬케이크는 일조인의 중요한 주식이다. 일조 전병은 주로 밀가루, 옥수수 가루, 콩으로 가공한다. 가공한 부침개는 종이처럼 얇고 부드럽고 맛있으며 밀향이 넘친다. 지금 생활수준이 높아졌어요. 어떤 사람들은 부침개를 가공할 때 우유와 계란을 넣어서 더 부드럽고 영양가가 있다.
대파 팬케이크롤은 팬케이크를 먹는 표준이라고 할 수 있지만 일조에는 새우껍질이 추가됩니다. 팬케이크의 밀향, 새우껍질의 짠향, 대파의 매운맛, 간장의 장향이 오래 먹을 수 있다. 연해도시라서 해산물이 풍부해요. 특히 각종 해어, 가오리, 갈치, 편어, 고안어를 볶아 먹을 수 있어요. 생선 롤 팬케이크도 일조의 절절이다.
햇빛 사람들은 부침개를 즐겨 먹는다. 그들에게 팬케이크를 주면 그들은 온 세상을 말릴 수 있다. 이것이 바로 일조인의 팬케이크에 대한 사랑이다. 지금 외지에 살고 있지만 팬케이크와 고향의 맛을 잊을 수 없다.
저는 충칭 사람입니다. 고향의 음식을 말합니다. 그것은 붉은 기름 국수 (wonton 이라고도 함) 입니다. 어렸을 때 집이 별로 좋지 않았던 기억이 납니다. 시장에 갈 때마다 엄마가 사 주셨다. 그릇에 기름고추를 한 겹 깔고 파꽃과 고수를 뿌린다. 그때는 아주 맛있었다.
그리고 우리 엄마가 만든 구운 감자 (감자). 자신이 담근 베이컨을 냄비에 넣고 감자와 함께 끓인다. 감자는 노랗고 바삭하다. 죽에 파를 조금 뿌린 고춧가루는 집에서 제일 좋아하는 음식이다.
고향의 맛은 사랑의 맛이다. 부티크에는 두 가지가 있다. 하나는 사랑이 고향의 맛에 관심을 갖는 것이고, 하나는 고향이 주는 사랑의 맛이다.
호수 한 못, 특히 여름의 황혼은 고향 규실의 거울이다. 고산수, 흰 구름, 푸른 하늘, 계단식 숲, 소와 양이 울타리로 돌아가고, 새가 둥지로 돌아오고, 밥 짓는 연기가 모락모락 피어오르고, 닭이 서로 듣고, 아이들이 장난을 친다. 너는 이 거울에서 노란 꽃을 빗어 낼 수 있다. 냄새를 맡아라, 공기는 산과 들의 향기로 가득 차 있다. 보세요, 주위는 모두 미인입니다. 터치, 가슴이 영구적으로 움직입니다. 생각해 보세요, 역사는 고향 사람들의 행복을 뒤흔드는 치즈입니다. 고향은 흔들리지 않는 맛이며 일종의 정신적인 맛이다.
다른 하나는 고향 음식의 맛입니다. 고향에는 사랑이 있다. 고향에 친척이 있기 때문이다. 사랑하는 사람은 지혜로 맛있는 음식을 만들고 여행자가 영원히 잊지 못할 미각을 남기고 고향에 대한 사랑이 뇌의 신경 중추에 깊숙이 들어가도록 하며 항상 생명을 동반한다. 봄의' 신선한 음식' 은 옥수수 가루와 밀가루의 품에서 제철 가정 요리와 나물에 입맞춤하는 것으로,' 여기 오지 않으면 그 이상한 맛을 알 수 없다' 는 맛을 연상시킨다. 신선한 차앞아들은 오천 년 동안' 귀뚜라미를 고르다' 는 전통의 기쁨의 맛을 떨어뜨린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 산초잎은 신선하고, 상승한 것은 발꿈치에 대한 향의 느낌이다. 시금치는 신선하고 산민이 겨울에 감사하는 냄새를 풍긴다. 산부추는 신선하고, 봄에는 산야체향의 맛이 분출된다. 느릅나무, 냉이, 카나리아, 민들레, 퀴노밀, 아카시아 꽃과 같은 신선한 음식은 그 물질이 부족한 시대에 고향의 친척들이 사랑하는 사람에게 입맛을 돋우고, 사랑으로 간단하고 거칠고 무미건조하며 슬픈 음식을 영양이 풍부한' 맛' 으로 조심스럽게 변화시켜 기원했다 어떤 사람들은 가난이 사람의 상상력을 제한한다고 말한다. 그러나 용감한 사람들에게 가난은 그들이 창조한 열정을 불러일으킨다. 샤오미 파우더 사탕수수, 메밀가루, 고구마 가루 젤리, 샤오미 건밥, 수수 녹두가루 팬케이크 등. 모두' 신선한 음식' 과 비슷한 맛을 더 많이 결합하여 고향에 대한 기억과 그리움을 형성했다.
[독특한 고향 풍미]
모두가 고향의 맛을 언급할 것이고, 나도 예외는 아니다. 나의 고향은 구이저우 북서부에 있는데, 고향의 맛은 신, 매움, 냄새라는 세 글자로 형용할 수 있다.
산도 방면에서 백김치는 대표적이다. "3 일 동안 시큼한 것을 먹지 않고 지나갔다." 。 여기서' 산' 은 백김치를 가리킨다. 이 말에서 백김치가 우리 고향 사람들의 음식에서 얼마나 중요한지 알 수 있습니다! 고향은 영원히 백김치를 빼놓을 수 없고, 이런 신맛을 빼놓을 수 없다. 백김치를 만드는 것은 간단하고 복잡하다. 음식이 다르기 때문에 만든 백김치도 다르다. 일반적으로 절인 채소에는 복분자산, 채소산, 유채산, 양배추산, 특히 들샐러리산이 포함된다.
매운 방면은 주로 피망을 주름잡는 것으로 대표된다. 대범하게 구겨진 피망은 그 빛깔이 순수하고 맛이 신선하여 국내외에서 유명하며, 매년 대량으로 수출된다. 고대에도 조정의 공물로 사용되었기 때문에 공물 후추라고도 불렸다. 대범하게 구겨진 고추는 건고추, 고춧가루, 겨등으로 만들 수 있다. 건고추는 주로 요리에 쓰이지만, 대부분의 요리는 고추를 빼놓을 수 없다. 고춧가루는 주로 고춧가루로 쓰이며, 콩구이, 감자 등에서 먹는다.
냄새 나는 방면은 주로 콩제품 중' 삼냄새' 취두부간, 곰팡이두부, 악취가 나는 두부로 대표된다. 부패한 두부는 튀기고 구울 수 있다. 곰팡이가 난 두부는 특색 있는 간식으로 단독으로 먹을 수 없다. 죽과 함께 먹어야 곰팡이두부 특유의' 냄새' 냄새를 맛볼 수 있다. 냄새 나는 콩 두부는 콩 두부와 콩 두부로 나눌 수 있습니다. 콩 두부는 베이컨과 기름 찌꺼기로 볶을 수 있다. 콩은 일반적으로 고추물이나 콩솥을 만드는 데 쓰인다.
우리 고향에서 가장 유명한 것은 당나귀 고기불이다! 어렸을 때 부모님과 함께 시장에 갔던 기억이 납니다. 점심에 당나귀 고기 한 조각을 사서 태웠다. 당나귀 고기가 불에 탔다고 합니다. 모든 당나귀 고기가 불에 타 버린 것은 아니다. [얼굴을 가리다] 집안의 경제 여건이 제한되어 있기 때문에, 늘 반나귀 고기 반갑다. 그것은 향기로운 맛이라고 합니다! [예] [예] [예] 수십 년이 지났는데, 너 다시 가서 먹어, 왜 이런 맛이 아니야! [웃으며 울다] [웃으며 울다]