귀리는 간과 위, 양안 등에 좋다. 율무인은 인체에 필요한 전분, 단백질, 비타민, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 비장을 활성화시키고 습기를 맑게 하여 고름을 배출하는 작용을 한다.
귀리는 천연 보건 기능뿐만 아니라 미용가치도 높다. 사람들은 일찍이 귀리로 피부 건조와 가려움을 치료하는 방법을 알고 있었다. 항산화, 피부 활성화 증가, 피부 노화 지연, 미백 보습, 주름과 반점 감소, 알레르기 방지 등의 역할을 한다. 율무인은 흔히 쓰이는 이수습약으로 붓기, 건비 제습, 수근활동, 마비 제거, 해열 제거 등에 유리하다. 피부에 사용: 매끄러운 피부, 주름 감소, 색소 제거. 얼굴 여드름, 거친 피부에 뚜렷한 효능이 있다. 또 자외선을 흡수하는 기능도 있어 화장품에 추출물을 첨가하면 자외선 차단과 자외선 차단 효과를 얻을 수 있다. 머리카락을 자양하고, 탈모를 방지하고, 머리카락을 매끄럽고 부드럽게 하는 역할을 한다.