연근 슬라이스 볶음
재료를 준비하세요: 바삭바삭한 연근 적당량과 다진 파 약간.
재료를 준비하세요 : 식용유, 소금 적당량.
자세한 지침:
1. 연근을 껍질을 벗기고 씻어 얇게 썬 다음 반으로 잘라 따로 보관합니다.
2. 잘라둔 연근편을 물에 담그고 식초를 조금 넣어 연근편이 산화되어 검게 변하는 것을 방지합니다.
3. 냄비를 달군 뒤 찬 기름을 넣고 연근 조각을 볶는다.
4. 잠시 볶은 뒤 물을 조금 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 연근 조각이 깨질 때까지 끓인다.
5. 국물이 졸아들고 연근편이 익으면 향을 더하기 위해 잘게 썬 파를 조금 넣고, 맛을 내기 위해 소금도 조금 넣어 골고루 볶는다.
냄비에서 꺼내 테이블 위에 올려보세요. 연근편육볶음은 양념을 많이 넣지 않고도 향긋하고 바삭바삭합니다. 먹는 것은 연근절임 본연의 맛입니다. 건조한 가을날 먹기 딱 좋습니다. 2분만에 간단하게 볶아서 먹으면 검게 변하지 않고 맛있습니다. 밥과 함께 먹으면 더위를 식혀줄 계절이 왔습니다. 보습과 영양이 풍부해 온 가족이 함께 즐기기에 좋은 가정식 볶음 요리입니다. 간단하고 맛있는 요리법을 여러분께 공유해 드릴게요. 원하시면 시도해 보세요.
1. 연근튀김은 바삭바삭한 연근을 선택하는 것이 좋습니다. 연근의 구멍은 9개로 전분 함량이 매우 적고 수분이 많은 연근입니다. . 식감이 바삭하고 맛이 더 좋습니다.
2. 잘라놓은 연근은 쉽게 산화되어 검게 변할 수 있으니 바로 튀길 것이 아니라면 먼저 물에 담가둔 뒤 식초를 조금 넣어 담가두면 연근이 상하는 것을 방지할 수 있습니다. 산화되어 검게 변하는 조각.
3. 연근 조각은 생으로도 먹을 수 있으니 튀기는 시간은 너무 길지 않게 하고 물을 조금 넣고 양념을 곁들여 드시면 됩니다.
4. 볶기 때문에 맛이 비교적 담백합니다. 매콤하고 신맛이 나는 음식을 좋아한다면 식초와 고추를 넣어 함께 볶아도 좋습니다. 쌀.