뽕잎은 식물의 왕이며 "인삼 보양제, 뽕잎 보양제" 라는 명성을 가지고 있다. 17 종의 아미노산, 조단백질, 조지방이 풍부하다. 보건부가 확인한' 약식 동원' 식물로 국제식품보건기구 (International Food Health Organization) 에 의해' 2 1 세기 인간 10 대 보건식품' 중 하나로 선정돼 인류의 신형 녹색식품 공급원이다. 본초강목' 에는 뽕잎이 기록되어 있다. "삼성령은 매미식이라고도 불린다. 사람을 먹는 노인은 어린아이이고 뽕잎은 신선초라고도 한다. 일본인은 뽕잎차를 장수차라고 부른다. 뽕잎은 약식 동원으로 임상적으로 전문가가 불임 환자를 치료하는 데 쓰인다. 동시에 뽕잎의 식이요법과 효능은 고서적' 신판 본초' 에도 생생하게 기록되어 있다. 노인은 노인을 부축하고, 노부인은 아이를 적게 낳을 수 있다.
뽕잎 《신농본초경》
뽕잎은 뽕나무 식물 뽕나무의 건조한 잎이다. 우리나라의 대부분 지역은 야생이거나 재배한 것이다. 첫서리를 내린 후 채수하여 잡다하여 말리다. 생거나 꿀로 구운 것. 감, 고통, 추위. 폐경, 간경으로 돌아가다. 소풍열, 청폐윤건조, 평간 잠양, 청간명목의 효능이 있다.
용법 튀긴 옷, 59g 는 여전히 알약에 들어가서 흩어졌습니다. 외용 탕제로 눈을 씻다. 꿀제 뽕잎은 폐가 기침을 멎게 하는 효능을 증강시킬 수 있기 때문에 꿀제 뽕잎은 폐가 건조하고 기침을 하는 데 자주 쓰인다.
뽕잎 금기: 뽕잎 맛이 씁쓸하고 차갑기 때문에 과도하게 사용하면 비장과 위 기능을 손상시킬 수 있다. 비장과 위가 허한이라면, 사용할 때 더 많은 주의가 필요하다. 감기와 감기에도 적합하지 않다.
뽕잎의 약리학
(1) 저혈당 (2) 혈압 강하 (3) 저지방 (4) 다이어트 (5) 종기 제거 미용 (6) 항산화, 안티에이징 (7) 항바이러스, 항종양 작용.
뽕잎약식
뽕잎차: 뽕잎차는 일반적으로 생태환경이 우수하고 오염이 없는 양질의 연뽕잎을 골라 과학베이킹 등 공예로 정제한 것이다.
뽕나무 죽: 신선한 뽕잎, 신선한 연꽃잎, 자포니카 쌀, 설탕. 먼저 신선한 뽕잎, 신선한 연꽃잎을 깨끗이 씻고, 국물에 넣고 끓이고, 찌꺼기를 제거하고, 정미 (깨끗이 씻음) 를 넣어 죽을 만든 다음 설탕을 넣어 잘 섞는다.
분식인 뽕잎가루
뽕나무 가루: 초서리를 취한 신선한 뽕잎을 오후 태양 아래에서 말려 가루로 갈아서 흰 밀가루와 일정한 비율로 섞어서 뽕잎 가루가 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 뽕잎 과자나 뽕잎 케이크도 뽕잎 가루로 만들었다.
남쪽에도 뽕잎 잔치가 있다.