크랜베리 과자가 너무 바삭하면 어떡하죠?

크랜베리 과자가 너무 바삭한 이유는 버터의 비율이 너무 작아 과자가 성형되지 않았기 때문이다. 정확한 비율은 다음과 같습니다.

준비재료: 글루텐 밀가루 1 15g, 크랜베리 건조 35g, 계란 15ml, 버터 75g, 설탕 60g.

1. 모든 원료를 준비하고, 버터를 미리 썰어 실온연화 10-20 분. 지나치게 부드럽게 하지 마라.

그런 다음 크랜베리를 자른다.

3. 버터를 으깨서 설탕과 계란액을 넣고 골고루 섞는다.

4. 밀가루를 붓고 잘 저어주고 크랜베리를 붓고 반죽을 골고루 섞는다.

5. 랩으로 손으로 반죽을 폭 5cm, 높이 5cm 의 상자로 만든다.

6. 냉장고 냉동 1 시간, 꺼내서 0.7cm 정도 두껍게 썰어주세요.

7, 정성스럽게 깔아놓은 베이킹 팬, 170 도 20 분 정도 골고루 넣는다.

8. 시간이 되면 꺼내서 먹어요.