호년 요리의 길상명은
1,' 매운 닭' < P > 가 생활이 번창하는 것을 뜻한다. 닭고기는 잘게 썰어 전분, 소금, 후춧가루, 생으로 절이고, 냄비에 기름을 넣어 닭고기 덩어리를 황금색으로 튀겨 건져낸다. 솥에 기름으로 파 생강마늘을 볶고, 닭조각을 넣고 잘 볶으면 된다.
2,' 춘빙'
에는 새해의 아름다운 맛이 담겨 있다. 밀가루는 소금으로 잘 섞고 미지근한 물로 반죽하고, 표면에 기름을 바르는 등 1 시간 동안 밀가루를 비벼서 여러 몫으로 나누어 얇게 한 다음 물로 1 분 동안 쪄서 자신이 좋아하는 재료를 포장할 수 있다.
3,' 백재롤고기'
는 재물을 모집하고 복을 받는다는 의미다. 식재료는 배추, 돼지고기, 계란을 준비해야 한다. 세 살찐 돼지고기를 다진 고기로 잘게 썰어 소금, 생초, 기름 소모, 파 마늘, 오향분, 전분을 넣고 섞는다. 배추 아래 솥을 끓여 찬물을 건져낸 뒤 다진 고기를 비벼서 배추잎 뿌리에 넣고 천천히 말아 접시에 담고, 물은 냄비에 끓여 15 분 동안 쪄요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 따로 냄비 주유, 생초, 기름 소모, 물전분을 끓여 소스를 끓여 배추롤에 흠뻑 적셨다.
4,' 재물을 모집하고 보물을 들여라'
는 의미 있는 재원이 뒹굴고 있다. 식재료는 돼지고기, 메추리알, 당근을 준비해야 한다. 돼지고기, 당근을 잘게 다지고 소금, 생초, 기름 소모, 설탕, 전분을 넣고 섞는다. 고기 끝을 비벼서 완자를 그릇에 넣고 엄지손가락으로 구덩이를 눌렀다가 알을 깨고 15 분 동안 끓인다. 따로 냄비에 생초, 기름 소모, 설탕, 물전분을 넣고 소스로 끓여 접시에 뿌린다. 5,' 진주 찹쌀완자' < P > 는 동그란 의미이며 재료는 찹쌀, 돼지고기, 당근을 준비해야 한다. 찹쌀을 2 시간 담그고 다진 다진 다진 파 마늘, 소금, 생초, 기름 소모, 설탕, 전분, 계란, 적당량의 찹쌀을 섞어 주세요. 접시 밑바닥에 당근 조각을 놓고 다진 고기를 완자로 비벼서 찹쌀을 싸서 접시에 놓고, 물을 끓여 냄비에 25 분 동안 쪄서 다진 양파와 구기자를 뿌린다.