첫째, 준비 자료:
순우유 250ml, 저근밀가루 15g, 노른자 3 개, 설탕 60g, 연유 15g.
둘째, 구체적인 단계:
1. 먼저 모든 재료를 규정된 용법에 따라 꺼내서 표준적인 것을 사용해 보세요.
2. 달걀노른자 분리기로 계란을 분리하거나 작은 티스푼으로 계란을 조심스럽게 분리합니다. 우리는 계란 노른자만 있으면 된다.
3. 달걀노른자를 섞은 후 밀가루, 우유, 설탕, 연유를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 체로 체질한다. 이렇게 직접 만든 계란타액은 완성되었다.
4. 집에서는 미세한 체로 우유 계란액을 한 번 체질할 수 있으며, 계란타액은 더 맛있다.
마지막으로 에그타르트를 만들 때, 에그타피는 미리 해동해야 하고, 에그타액은 8 분이 가득 찰 때까지 에그타피에 부어야 한다. 마지막으로 오븐에 넣고 20 분 동안 굽습니다.
요즘 어떠세요? 간단하지 않나요? 너도 해봐!