토란을 찌는 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1. 신선한 토란을 준비하고 깨끗한 물로 씻어서 따로 보관해 주세요.
2. 토란을 통째로 넣거나 썰어서 찜기에 넣어주세요.
3. 냄비 뚜껑을 덮고 중불로 20~30분간 쪄주세요.
4. 나비에 흰설탕과 황설탕을 넣어주세요.
5. 익은 토란의 껍질을 벗겨내고 설탕이나 꿀에 담가주세요.
천국과 타로속 식물인 타로는 중국, 말레이시아, 인도반도 등 덥고 습한 늪지에서 처음 생산되어 현재는 전 세계적으로 널리 재배되고 있다. 덩이줄기는 대개 달걀 모양이며 전분이 풍부하고 잎은 달걀 모양이며 연중 내내 피며 가을에 꽃이 핀다. 토란은 영양학적, 약학적 가치가 높은 중요한 야채이자 식량작물로, "황제의 공물"로 알려져 있습니다.
중국의 토란은 일찍이 '사기'에 기록되어 있다. "민산 아래 야생에 쪼그려 앉아 있는 부엉이가 있는데, 죽을 때까지 굶지 않는다. 구름타로. 덮은 타로의 모양이 부엉이 같아서 쪼그려 앉는구나." 일하는 사람들이 현지 여건에 따라 장기간 선발하고 재배한 결과 다양한 품종이 있는데, 그 중 다두토란, 다쿠이토란, 다씨토란의 3가지 분류가 공통적이다.