무칼은 프랑스식 껍질 깎기라고도 하는데, 껍질을 벗기는 전용 도구이다. 전설에 따르면 요리사 케인이 요리 수업에서 발명한 것은 초심자 요리사가 빠르고 편리하게 껍질을 벗길 수 있도록 돕기 위해서였다고 한다. 처음에는 이런 칼이 유명하지도 않았고, 광범위한 주목을 받지도 못했다.
이후 일부 요리책들이 무칼로 껍질을 벗기는 방법을 소개하기 시작하면서 요리 애호가들과 요리사들의 관심이 높아지면서 전 세계를 휩쓸고 있다. 무칼은 이미 요리에서 유행하는 도구 중 하나가 되었다.
사실 무칼의 제작과 디자인은 모두 끊임없는 발전과 보완을 거쳤다. 초기의 무칼은 수작업을 위주로 모양과 디자인이 다르지만 크기, 모양, 소재는 모두 다르다. 그 후 일부 전문 도구 제조업체들은 무칼 생산에 더 많은 에너지와 자원을 투입하고, 더 많은 연구와 개선을 통해 무칼의 쉐이프, 재료 및 성능을 최적화하기 시작했습니다. 동시에 많은 사람들이 스스로 무칼을 만들기 시작했고, 관련 자습서를 살펴보고 경험을 공유함으로써 점차 제작 기술을 익혔다.
결론적으로, 무칼의 발명자는 프랭크 케인이라는 요리사이다. 시간이 지날수록 무칼은 점차 유행하는 주방 도구가 되었다.