2, 소시지는 비교적 건조합니다. 이때 서늘하고 건조한 곳에 걸어두지만 너무 오래 걸리지 않습니다. 무더운 날씨가 오면 베이컨이 건조한지 수시로 점검해야 합니다. 표면에 기름이 스며들면 날씨가 더우니 냉장고에 넣어야 합니다.
3, 소시지는 보존 기간 동안 씻을 수 없습니다. 더러워지면 주방지로 닦을 수 있습니다.
4, 건조한 북방에서는 소시지를 걸어둘 수 없고, 밖에 걸어두면 마른 장작이 됩니다. 북방에서는 베이컨 소시지를 진공 포장한 후 냉장고 냉동실에 넣어 냉동해야 한다. < P > 주의사항 < P > 1: 소시지는 오래 보관해야 하고, 만들 때는 소금을 많이 해야 하며, 건조한 후에는 꼭 밀봉해야 합니다. < P > 3: 소시지를 끓이기 전에 한 번 더 담그면 부드러워지고, 2 는 짜게 할 수 있어요.