가을에 무엇을 먹으면 좋을까요? 현재 많은 사람들이 양생 문제를 주시하고 있다. 모두들 가을에 무엇을 먹는 것이 건강에 더 적합한지 알고 싶어 한다. 다음으로 가을에 무엇을 먹을지 소개해 드리겠습니다. 도움이 되었으면 합니다!
가을에 어떤 양생 1
추조 연근
재료
연근 1 절, 샐러리 50g, 익은 땅콩 30g, 소금 적당량, 설탕 2g, 간장10ml, 식초10ml, 기름고추 3g
작업 방법
1. 샐러리는 깨끗이 씻고 땅콩은 볶아 준비한다.
2, 셀러리 데친 물이 너무 차갑고 사용하기에 적합하지 않습니다.
3. 연근을 썰어 데우고 시원하게 준비한다.
4. 볶은 고추와 고추를 냄비에 붓는다.
5. 연근과 샐러리를 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다.
6. 간장과 식초를 넣는다.
7. 고추를 넣다.
8. 볶은 고추기름을 붓고 잘 섞는다. 그리고 삶은 땅콩을 뿌린다.
기교
1, 연근은 맑은 물과 약간의 백식초로 담가 검게 되는 것을 막을 수 있다.
2. 샐러리가 화상을 입었을 때 물에 소금을 좀 넣어주면 샐러리의 색이 녹색이 됩니다.
3. 잘 버무린 연근조각을 냉장고에 넣어 먹어요. 연근 조각이 더욱 바삭하고 상큼하다.
마늘 매운 토마토 스트립
재료
가지는 여름과 가을의 채소로 품종이 많고 외관이 둥글고 길며 피부색은 보라색, 흰색, 녹색, 맛이 춥고 영양이 풍부하다.
작업 방법
요리 재료 (세 명)
재료: 보라색 가지 (1), 후춧가루 (3), 마늘 끝 (반숟가락), 생강 끝 (반숟가락) 입니다.
소스: 해천 슈퍼골드 간장 (3T 스푼), 닭고기 가루 (1/3T 스푼), 설탕 (1 스푼), 소금 (1;
조미료: 기름 (1 그릇), 밀가루 (1/3 컵).
1. 가지는 처음부터 끝까지 깨끗이 씻어 길게 자른다.
산초는 깨끗이 씻고 동그라미로 자른다. 생강과 마늘을 각각 잘게 다져서 가루로 만들다.
3. 토마토 스트립을 대야에 넣고 밀가루 1/3 컵을 뿌려 토마토 스트립의 칼국수에 파우더를 덮습니다.
4. 1 그릇기름을 가열하고 토마토 스트립을 두 배치로 나누어 부드러워질 때까지 튀겨 주방지로 남은 기름을 빨아들인다.
5. 빈 그릇을 가져다가 해천 슈퍼골드 간장 3 큰술, 1/3 큰 닭가루, 1 설탕 큰 숟가락, 1/4 큰술 소금,/kloc 을 넣는다
6. 기름 2 큰술, 생강말, 마늘, 손가락 고추를 데우고 드레싱을 붓고 잘 섞어서 끓인다.
7. 소스를 토마토 스트립에 부어 먹으면 됩니다.
갈비연근찜
이 스튜는 맛있고 영양이 있으며 수프도 맛있습니다. 연근은 칼등으로 쪼개지고, 더 부드럽고 썩는다. 주말에 성찬을 하는 것은 가정의 선택 중 하나이다.
재료
연근 200g, 갈비 500g, 소금 5g, 생강10g, 마늘 5g, 고수10g, 조미료 3g, 후춧가루 3g.
작업 방법
1, 생갈비는 3cm 조각으로 자른다. 연근은 깨끗이 씻고 칼등으로 자연 덩어리로 찍는다. 생강, 마늘 으깬; 고수는 깨끗이 씻고 반으로 썰어 준비한다.
2. 갈비를 끓는 물에 베껴 지혈을 하고 생강을 건져 캐서롤에 넣고 작은 불을 끓여 냄비에 넣는다. 중화는 30 분 동안 끓이고, 파우더를 건져내고, 작은 불은 30 분 동안 끓이고, 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 상에 고수를 뿌리다.
오리가슴에 복분자 소스를 곁들이다
재료
오리 가슴 4 조각, 10g 해염, 5g 계피가루, 6g 흑설탕, 120ml 와인, 60ml 흑갤런 리큐어, 3g 생가루,100
작업 방법
1. 오븐을 "굽기" 위치로 설정합니다. 포크로 오리를 몇 번 자르고 오리가죽과 오리고기만 잘라서 완전히 자르지 않는다.
2. 중불로 큰 냄비를 데우고 오리 가슴과 오리 껍질을 내려 오리가죽이 황금색으로 튀기고 기름이 흘러나와 약 10 분 정도 걸립니다. 오리 가슴을 꺼내서 대부분의 비계를 쏟다. 그런 다음 오리를 다시 냄비에 넣고 오리 껍질을 10 분 동안 구우십시오. 그리고 오리를 솥에서 꺼내서 구운 종이에 놓는다. 해염, 계피가루, 흑설탕을 섞어 오리 가슴의 껍질에 뿌린다. 솥 안의 대부분의 비계를 쏟다.
3. 작은 그릇에 와인, 리큐어, 생밀가루를 섞는다. 그런 다음 냄비에 넣고 3 분간 쪄서 소스가 걸쭉해질 때까지 시기적절하게 저어주세요. 복분자를 넣고 뜨거울 때까지 1 분만 더 쪄라.
4. 오리가슴과 오리껍질을 오븐에 넣고 설탕이 타올 때까지 구워 주세요. 약 1 분. 오리를 얇게 썰어 오리에 소스를 조금 붓고 뜨거울 때 먹는다.
가을에 무엇을 먹습니까? 2 1, 실버 시드니 수프.
은이설수탕은 폐를 촉촉하게 하고, 건조하고, 기침을 멎게 하고, 가래를 제거할 수 있다. 은이중의 식이섬유는 위장 연동 운동을 촉진시켜 지방 흡수를 줄일 수 있다. 구기자를 넣으면 청간명목의 효능도 있다.
재료: 마른 실버 30g, 구기자 20g, 1 설리, 대추 5 개, 얼음설탕 적당량.
방법: (1) 실버 거품 머리, 시드니는 작은 조각을 자르고, 구기자와 대추는 깨끗이 씻는다.
(2) 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불로 10 분을 끓인다.
팁: 가을에 은이설수탕을 먹고 살을 빼면 얼음사탕을 넣지 않는 것이 좋다. 이렇게 하면 다이어트 효과가 더 좋다. 변비가 있는 경우 조리 후 소량의 꿀을 넣어 장을 촉촉하게 할 수 있다.
2, 다시마 동과탕
동과미역탕은 열을 맑게 하고, 이뇨는 붓기를 가라앉히고, 가을의 건조열에 개선 작용을 한다. 다시마에 함유된 콜로이드는 신체의 디톡스와 배변을 촉진할 수 있다. 가장 중요한 것은 둘 다 열량이 낮아 가을 최고의 다이어트 식품 중 하나라는 점이다.
재료: 동과 200g, 담근 다시마 200g, 생강 몇 조각, 파, 소금, 식물성 기름.
방법: (1) 다시마, 동과는 깨끗이 씻어서 덩어리로 만든다.
(2) 식물성 기름을 데우고 동과와 생강을 볶는다.
(3) 냄비에 물과 다시마를 넣고, 큰불이 끓고, 문불은 동과가 익도록 끓고, 출국하기 전에 소금과 닭정으로 간을 맞춘다.
따뜻한 힌트: 동과, 다시마성 추위, 비위가 약한 사람은 생강중화를 많이 넣을 수 있다.
3. 오리무찜
오리탕은 영양이 풍부할 뿐만 아니라 느끼하지도 않고, 오장양기를 자양하고, 열을 식히고, 피를 보충하고, 위를 살리는 효능이 있다. 흰 무를 넣으면 이기심, 소식, 이뇨, 완하제가 가능하다.
재료: 오리 500g, 백무 500g, 생강 몇 조각, 파 꽃, 양념주, 소금.
연습: (1) 오리고기는 썰고, 흰 무는 껍질을 벗기고 썰어준다.
(2) 오리고기를 솥 안의 찬물에 넣고 데친 후 건져낸다.
(3) 오리고기를 뚝배기에 넣고 물과 생강, 불을 넣고 끓인다.
(4) 거품을 버리고 30 분 동안 조림술을 넣는다.
(5) 당근, 작은 불조림 1 시간을 넣는다. 요리하기 전에 양파와 양념을 넣으세요.
팁: 가을에 다이어트를 하는 사람들은 종종 영양 섭취가 부족해서 오리가마무를 먹어서 보충할 수 있다. 국이 비교적 담백하기 때문에, 그들이 먹는 것이 적당하면 살이 찌지 않을 것이다.
토마토 호박 수프
호박과 토마토는 저칼로리 음식이다. 토마토에는 유기산이 함유되어 있어 위장을 튼튼하게 하고 소화를 돕는다. 호박에 들어 있는 펙틴은 위 점막을 보호한다. 가을에 토마토 호박국을 많이 먹으면 위를 키워 살을 뺄 수 있다.
재료: 토마토 2 개, 호박 200g, 식물성 기름 적당량, 소금 적당량.
연습: (1) 호박은 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 한 토마토는 8 조각으로 자른다.
(2) 호박과 토마토를 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 큰불이 끓는다.
(3) 소량의 식용유, 작은 불조림 15 분, 소량의 소금을 넣어 맛을 낸다.
팁: 가을에 다이어트를 할 때 정식으로 먹을 수 있어 영양이 건강해요.
5. 백합죽
백합죽이 폐를 윤택하게 하고 음양을 기르고, 마음이 편안해지고, 열량이 낮아 소화하기 쉽다. 가을에도 잘 어울리며 다이어트도 하고 건강도 좋습니다.
재료: 백합 30g, 자포니카 쌀 100g, 꿀 적당량.
연습: (1) 백합, 자포니카 쌀 세척;
(2) 뚝배기에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고, 큰불이 끓고, 약한 불은 자포니카 쌀이 익을 때까지 끓인다. 끓인 후에 꿀을 약간 넣어 간을 맞추세요.
팁: 대변이 잘 통하면 꿀을 넣지 않고 소금을 조금 넣어 간을 맞추면 열량이 낮아진다.
6. 연근갈비탕
연근갈비탕은 열을 식혀 가래를 녹이고, 피를 기르고, 미용을 하고, 음윤하고 건조하게 할 수 있다. 가을 다이어트 기간 동안 기혈이 부족하고 안색이 창백하며 피부가 건조한 사람은 자주 먹을 수 있다.
재료: 갈비 500g, 연근 1000g, 생강, 파 적당량, 소금, 후춧가루 적당량.
방법: (1) 갈비를 썰어 뜨거운 물에 담가 피를 제거한다. 연근은 조각을 썰어 준비한다.
(2) 갈비를 뚝배기에 넣고 생강을 넣는다. 큰불이 끓어 거품과 상층 기름을 걷어낸다.
(3) 연근을 넣고 작은 불조림 1 시간을 넣는다. 출국하기 전에 후춧가루와 소금을 넣어 간을 맞추다.
팁: 갈비 자체에는 어느 정도의 기름이 함유되어 있다. 가을에 다이어트를 하는 사람에게는 찌개를 끓일 때 식용유를 넣지 마세요.
가을에 가장 적합한 건강차 7, 6 종.
(1) 무차
재료: 무 100g, 차 5g, 소금 약간.
연습: 먼저 흰 무를 깨끗이 씻고, 썰어 삶고, 소금을 넣어 맛을 낸 다음 (조미료를 넣지 않음), 찻잎을 무즙에 5 분 동안 붓는다. 하루에 두 번, 무제한 시간.
효능: 백무는 영양이 풍부하고 칼슘이 함유되어 있어 약용 가치가 있다. 이런 가을 보건차는 열을 식히고 가래를 녹이는 효능이 있다. 차와 함께 사용하면 폐열을 맑게 하고 가래를 녹이고 습기를 없앨 수 있다. 소금을 적게 넣으면 맛을 낼 수 있을 뿐만 아니라 폐소염도 없앨 수 있다.
(2) 오렌지 홍차
성분: 오렌지 3 ~ 6g, 녹차 5g.
방법: 끓인 물로 우려낸 후 냄비에 20 분간 쪄서 매일 1 제로 언제든지 복용하세요.
효능: 이 차는 폐화담, 이기기침 완화 작용을 하여 가을 가래가 많고 끈적한 기침에 적합합니다.
(3) 은이연밥 차
소재: 흑목이버섯 15 g, 건연밥 30 g, 건백합 30 g, 대추 6 g, 얼음사탕 3 g, 물 1500 ml.
방법: 은귀, 건연밥은 맑은 물로 깨끗이 씻고 건백합은 미지근한 물로 머리를 담그세요. 냄비에 1500 ml 은이를 넣고 끓여 약한 불을 30 분 정도 돌리고 연밥 백합 대추를 넣고 20 분간 끓인 다음 얼음설탕을 3 분 더 넣는다.
효능: 음윤폐, 비장을 활성화시키고 설사를 멈추고 폐가 건조하고 오래 기침을 한다.
(4) 백합 겨울차
재료: 백합 30 ~ 60g, 겨울꽃 10 ~ 5g, 빙당 적당량.
방법: 뚝배기에 두 가지 맛약을 함께 넣고 30 분 동안 맑은 물에 담근 다음 화재와 작은 불로 두 번 튀겨 한 번에 20 분씩 굽는다. 두 종류의 주스를 섞은 후 얼음사탕을 넣는다.
효능: 동화신온은 폐기침을 멎게 하는 약이다. 한의약 처방에서 동화의 활용률이 매우 높아서 주로 폐허구기침, 폐한객담 등에 적용된다. 백합동화차는 가을겨울 기침, 인두건조에 적합하며 기관지염, 천식 보조치료로 쓰인다.
(5) 오디 차
재료: 뽕잎, 아몬드, 사삼, 모모, 콩고랑은 각각 9 그램, 치자나무 6 그램, 배피 30 그램입니다.
연습: 위에 있는 재료를 모두 냄비에 넣고 물로 차를 대신해서 굽는다.
효능: 가볍고 건조하며 폐가 기침을 멎게 한다. 가을 기후 건조로 인한 가을건조를 치료하는데, 예를 들면 마른기침 가래, 두통, 발열 등이 있다.
(6) 장미 박하차
성분: 장미 말린 꽃봉오리 4~5 송이, 박하 소량.
방법: 건장미와 민트를 컵에 넣고 10~ 15 분 정도 덮으면 차가 식으면 상쾌한 효과가 더 좋습니다.
효능: 사람의 감정은 계절이 바뀔 때 쉽게 변동한다. 장미꽃은 사무실 여성들에게 인기가 많아 활혈화, 감정 완화의 역할을 한다. 민트는 피로를 몰아내고, 사람을 새롭게 만들고, 장미의 달콤하고 순수한 향기는 박하의 쓴맛을 희석시켜 일거양득이다.