민간에는 일찌감치' 연꽃은 보배, 추호는 가장 도움이 된다' 는 말이 있었다.
가을은 신선한 연근이 출시되는 계절이다. 이때 날씨가 건조해서 연근을 좀 먹으면 음열 제거, 촉촉함, 갈증 해소, 마음을 맑게 할 수 있다. 연근성온도 혈관을 수축시키는 역할을 한다. 많이 먹으면 폐를 촉촉하게 하고 피를 키울 수 있다. 연근은 의심할 여지없이 요즘' 가정요리' 가 되었다.
연근에는 탄수화물이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 단백질과 각종 비타민, 미네랄, 식이 섬유도 풍부하게 함유되어 있어 변비 치료, 유해 물질 배출 촉진에 매우 좋다.
최고의 식사법: 칠공연근전분 함량이 높고 수분이 적으며 찹쌀하고 바삭하지 않아 국물에 적합하다. 구공연근은 수분 함량이 높고 바삭하고 즙이 많아 무침이나 볶음에 가장 적합하다.
베스트 코디: 흑백목이버섯. 은이를 배합하면 폐음을 키울 수 있고, 목이버섯을 배합하면 신장음을 키울 수 있다.
첫 번째 견과류: 땅콩
가을에는 대풍작이 있다. 그중에서' 장수과' 라고 불리는 땅콩은 가장 별빛이 번쩍이는 것 중 하나이다. 땅콩을 자주 먹으면 도움이 된다. 땅콩은 단백질을 26% 정도 함유하고 있어 밀의 두 배로 인체에 흡수되기 쉽다. 그것은 40% 의 지방을 함유하고 있는데, 그중 불포화 지방산이 80% 이상을 차지한다. 땅콩의 영양가는 곡물보다 높으며 계란, 우유, 고기와 같은 동물성 음식과 비교될 수 있다.
한약은 땅콩이 성질이 평평하고 맛이 감미로워 비장, 폐에 들어가는 것으로 보고 있다. 비장과 위, 폐화담, 양기리, 청인기침을 멎게 하는 효능이 있다. 주치: 영양실조, 거식, 체결핍, 마른기침, 가래가 적고 각혈, 피부 보라색 반점, 산모의 우유 부족, 대변이 건조하다.
최고의 먹는 방법: 신선한 땅콩은 껍질로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 땅콩은 소화흡수가 쉬울 뿐만 아니라 땅콩 껍질과 내홍의 의료효과를 충분히 활용할 수 있다. 땅콩 붉은 옷은 섬유단백질의 용해를 억제하고 혈소판 재생을 촉진하며 모세혈관의 수축 기능을 강화하여 혈소판 감소증을 치료하고 출혈성 질환을 예방할 수 있다. 땅콩 껍질은 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 조절할 수 있다. 고서에 따르면 땅콩은 소금물로 삶고, 중초를 보충하고, 폐를 키운다.
베스트 코디: 대추. 붉은 대추로 비장을 활성화시켜 피를 보충하고 지혈을 할 수 있다. 비장 결핍 빈혈, 특히 여성에게 일정한 효능이 있다.
첫 번째 보충 교재: 참마
계절마다 진급에 대해 이야기하지만, 진급하는 방법은 다르다. 봄철 온보, 여름 청보, 가을 윤보. 가을에 가장 좋은 보충식품은 마입니다.' 식신' 이라는 명성뿐만 아니라' 식약' 의 효능도 있습니다.
산마에는 디아스타제, 폴리페놀 산화효소 등의 물질이 함유되어 있어 비위 소화 흡수에 유리하다. 산마에는 대량의 점액, 비타민, 미량 원소가 함유되어 있어 혈지가 혈관벽에 쌓이는 것을 방지하고 심혈관 질환을 예방하며 장수를 연장시킬 수 있다. 한약은 또한 가을에 마를 먹으면 비장과 위, 신장익정, 익폐기침을 멎게 하는 효능이 있다고 생각한다.
최고의 먹는 방법: 찐 수프, 볶음 요리. 찐 음식은 영양 손실이 가장 적다.
베스트 코디: 구기자입니다. 마를 단독으로 먹지 않으면 구기자로 구기자산약죽을 끓여 보양 작용을 더 잘 할 수 있다.