오븐으로 닭 가슴살을 요리하는 방법

닭고기의 고기는 여러 부분으로 나뉘어 있고, 위치에 따라 고기 맛이 크게 다르고, 영양성분의 차이도 크다. 그중 닭 가슴살은 특히 단백질이 함유되어 있어 몸에 쉽게 소화된다. 또 닭 가슴살은 몸에 소중한 불포화지방산 영양성분도 보여 주며, 다음은 가정용 오븐으로 닭 가슴살을 먹는 방법을 가르쳐 준다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)

오븐에서 닭 가슴살을 굽는 단계는 무엇입니까?

첫째, 닭 가슴살을 굽는 방법.

1

닭 가슴살은 적당량의 소금, 레모네이드, 백후춧가루로 3 시간 이상 절인다 (시간이 길수록 맛있지만 24 시간을 초과할 수는 없다).

2

향라이와 쌀가루를 잘게 다져서 준비한다. 향래가 싫으면 죽순이나 마늘 잎으로 대체할 수 있다. 오늘 너는 이정고추를 사용한다.

셋；삼；3

식용유 한 숟가락으로 바닐라와 좁쌀을 섞고 소금을 조금 넣는다. 오늘은 홍미고추로 색을 조절하지 않고 당근을 조금 넣으면 보통 필요 없기 때문이다.

사

닭 가슴살 위의 물을 닦아내고, 한가운데를 자루로 썰어 혼합한 피망과 바닐라 가루를 넣고 조심스럽게 함께 놓는다.

다섯；오；5

닭 가슴살 위에 흰 후춧가루를 뿌리고 은종이로 조심스럽게 싸세요.

여섯；육

오븐은 200 도 가열하여 중층에 놓고 25 분 동안 태운다.

일곱

15 분쯤 구워지면 오븐을 열고 은박지를 열고 표면에 기름을 한 겹 칠하고 은박지의 즙을 버린다.

여덟；팔

이때 오븐 기능을 좌우 불에 자연 통풍을 더해 온도를 180 도로 조절한다.

아홉；구；9

은종이를 싸지 말고 10 분만 더 구워 주시면 됩니다.