1, 소금물오리/계화오리
염수오리는 난징의 유명한 특산품으로 금릉요리로 금릉요리의 대표 중 하나이며 계화오리라고도 하며 중국 지리표시제품이다. 남경에는' 금릉' 이라는 별명이 있기 때문에' 금릉 염수오리' 라고도 불리며 오랫동안 명성을 떨쳤으며, 지금까지 2 천 5 백여 년의 역사를 가지고 있다.
남경염수오리 제작은 역사가 유구하여 풍부한 제작 경험을 쌓았다. 오리 가죽은 흰 고기가 연하고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 향이 아름답고, 향, 바삭, 연한 특징을 가지고 있다. 추석 전후로 계수나무 꽃이 만개하는 계절에 만든 소금물오리의 색미가 가장 좋다. 계화오리라고 불린다.
2, 육합활구슬
3, 용포게황탕바오
용포게황탕바오는 난징 전통음식으로 명, 청시기는 이미 명성을 얻고 있다. 그 특색은 가죽이 종이처럼 얇고, 폭탄을 불면 부서지고, 절대적이고, 형태가 아름답고, 법치를 먹는 것이다.
용포 게황탕바오의 제작 원료는 게황과 게살, 탕은 오리지널 닭고기 수프로 제작공예가 절묘하다. 남경시 육합구는 일년 내내 용포 게황탕바오 축제를 열어 성황공전 국내외에서 명성을 얻었다.