건면은 맛이 좋고, 간편하게 섭취할 수 있으며, 가격이 저렴하고, 보관이 간편하다는 점에서 많은 이들에게 사랑받고 있다. 많은 사람들이 집에 국수를 가지고 있습니다. 둥글거나 얇거나 넓거나 납작할 수 있습니다. 때로는 시간이 부족하거나 먹고 싶지 않을 때 한 줌의 국수를 만드는 것이 간단하고 편리합니다. 그렇다면 국수를 맛있게 만드는 방법은 무엇일까요? 건면을 간단하고 맛있게 만드는 방법은? 아래에서 에디터가 소개하는 국수 만드는 방법은 간단하고 맛있어요. 매일 똑같은 국수를 만들 필요도 없고, 하루에 두 번 먹어도 질리지 않아요! 직장인이든, 집에 아기가 있는 사람이든 누구나 이 레시피를 좋아할 거예요! 다음 면의 굵기는 개인 취향에 따라 다릅니다.
재료 : 면 1인분, 쪽파 100g, 간장 60ml, 식용유 80ml, 진간장 50ml, 설탕 30g
방법:
1 . 샬롯을 깨끗이 씻어서 쪽파의 흰 부분을 잘라내고, 푸른 잎 부분을 길게 썰어주세요.
2. 연한 간장과 진한 간장을 섞은 후 냄비를 가열하고 기름을 두른 후 약한 불에서 파를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 진간장, 진간장, 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 끓인 후 불을 끕니다.
4. 냄비에 물을 끓인 후 꺼내서 국수에 파기름즙 두 스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 남은 파기름을 식힌 후 깨끗한 병에 붓고 밀봉하여 냉장고에 보관했다가 필요할 때 사용하세요.
뜨거운 국수 한 그릇
재료
면의 굵기는 개인 취향에 따라 다르며, 파 한 쪽은 개인 취향에 따라 다릅니다. 기호에 따라 작은 고추 1~2개, 샐러드유, 간장 2스푼, 소금 1스푼
>볼에 양파, 고수, 고추, 마늘, 후추, 참기름을 넣고
기름 한 숟가락을 데운 후 그릇에 기름을 부어주세요. 지글지글 소리가 나야 합니다
기름을 쏟으세요
면을 삶아주세요
뜨거운 물과 간장, 식초를 붓고 먹기 시작하세요
신 수프 국수
재료
가는 국수(용수염 국수) 한 줌, 필수 양념인 고수와 마늘 콩나물 중 하나를 선택할 수도 있습니다. 소스, 발사믹식초, 참기름, 치킨에센스 또는 MSG
양념을 미리 그릇에 담아주세요. 식초를 조금 더 넣어도 신맛이 안살아요~
p>마늘나물과 고수를 잘게 썰어 그릇에 담아주세요
냄비에 물을 끓인 후 쫄깃한 식감을 유지하기 위해 면을 삶아줍니다. 면을 꺼내고, 뜨거운 국물 한 국자를 그릇에 부어 향을 더해 보세요.
(이 단계는 면을 먼저 삶고 양념을 넣는 것과는 또 다릅니다~)
초보들에게 알려주세요~
면을 삶을 때 면의 굵기와 굵기에 따라 찬물을 한두 번 주문하세요~
가끔 매운 기름을 한 숟갈 정도 넣어요. 저처럼 입맛이 강한 여성에게는 적합하지만, 솔직히 말하면, 새콤달콤한 국물이 제일 맛있어요~
시큼하고 상큼해서 남녀노소 누구에게나 잘 어울리는!
수란을 곁들인 쾌수면---게으른 버전
국수, 다진 파, 녹색 잎 채소, 간장, 소금, 참기름; 고춧가루, 후추, 참기름, 설탕, 달걀 1개
냄비에 물을 끓여 국수를 끓인다.
국수를 끓일 때 양념에 사용됩니다. 그릇에 다진 파, 고수풀, 간장, 숙성식초, 사천고추가루, 후추, 소금, 치킨에센스, 설탕을 넣어주세요.
면이 거의 익으면 냄비에 잘게 썬 푸른잎 채소를 넣고 이번에는 시금치를 사용했습니다. 녹색 채소, 닭 깃털 등이 될 수도 있습니다.
면이 익으면 믹싱볼에 면과 야채를 넣고 면수를 조금 넣어주세요. 기름 한 스푼을 넣고 마늘을 붓고 (마늘을 잘게 썰거나 으깬 후 뜨거운 기름을 부어주세요) 참기름과 고추기름 몇 방울을 넣습니다.
참깨소스를 조금 더 추가하셔도 됩니다(추가해도 좋고, 참깨소스 맛이 좋으면 좀 추가해도 되지만, 참깨소스를 추가하면 칼국수 국물이 쫄깃쫄깃해집니다) 약간 탁하고 별로 보기 좋지 않음).
면 삶을 때 남은 물을 계속 끓여서 달걀을 깨뜨려 수란을 만든 뒤 꺼내서 면 위에 올려 맛있게 드세요!
파면
재료
면 대부분, 파 4~5개, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 기름 2~3큰술
잘게 썬 대파를 준비합니다: 저는 얇은 어린파를 특별히 골랐습니다. 색과 맛 모두에 필요하기 때문에 잘게 썬 파를 더 많이 넣어도 됩니다.
국수 요리: 밑에 작은 물집이 나타날 때까지 센 불에 찬물을 끓입니다. 끓인 후에는 면이 냄비에 들러붙는 것을 방지하기 위해 냄비 바닥을 젓가락으로 계속 돌려주세요. 전체 과정은 9분 정도 소요됩니다.
국수를 찬물에 여러 번 붓습니다.
면을 꺼내서 용기에 담아주세요. 면 위에 설탕, 간장, 다진 파를 모두 올려주세요.
팬을 예열하고 찬 기름을 두른 후 기름이 뜨거워질 때까지 가열하세요. 파 위에 뜨거운 기름을 붓습니다. (뜨거운 기름 조심하세요~) 지글지글 소리가 들립니다. (초기에는 잘게 썬 대파에 물을 너무 많이 남기지 않는 것이 가장 좋습니다.) 골고루 섞어서 드세요.