브로콜리 신선한 냉장 보관 브로콜리 야채는 어떻게 보관합니까?
1. 신선한 냉동고에 저장된 브로콜리는 화창한 아침에 수확해야 한다. 수확 전에 물을 주지 마라. 수확 후 꽃 봉오리를 보호하기 위해 2-3 개의 잎을 남겨야합니다. 흩어지지 않고 연한 흰색 브로콜리를 선택하는 것이 좋다.
2. 따고 분류한 브로콜리는 예냉 냉동고에 넣어 예냉해야 한다. 예냉은 주로 브로콜리의 변색이나 노화를 방지하여 보신시간을 연장하는 것이다. 브로콜리 꽃봉오리는 수확 후 65,438+0-2 일, 20-25 C 온도에서 녹색으로 노랗게 변하기 때문에 수확 후 3-6 시간 이내에 65,438+0-2 C 로 식힌 후 브로콜리 냉동고에 저장하는 것이 좋다.