게다가, 우리는 음식대국이며, 약식이 동족이라는 말이 있다. 한의사는 음식의 약성과 전통을 연구했다. 고대 의학자들의 눈에는 돼지고기가 정말 지독하다. 모든 고기는 보충이 있고 돼지고기는 아무 소용이 없다. 돼지고기는 혈관을 폐쇄하고 근골을 약화시켜 사람을 허약하게 한다. 약왕 손사우는 돼지고기를 장기간 먹으면 인생 아이가 적고 정자가 적으며 병이 날 수도 있다고 말하기까지 했다.
나는 이런 이유들이 모두 일리가 있다고 생각한다. 한번은 출토된 한대 문물을 본 적이 있는데, 갑자기 간단하고 난폭한 답안이 떠올랐다. 왜 고대인들은 돼지고기를 좋아하지 않았는가? 이 문물은 한대의 도거인 것 같다. 이 유물에서 분명히 볼 수 있듯이, 고대인의 화장실은 돼지우리에 있었고, 사람이 똥을 한 덩어리 뽑자 돼지가 와서 먹었다. 고대인들이 최대한 활용하는 지혜도 칭찬할 만하지만, 여기에 사용하면 위통이 생기기 마련이다. 이는 고대인들이 돼지고기를 좋아하지 않는 가장 큰 원인일 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)