단계:
1, 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
2. 얇게 썰다.
3. 다진 고기에 양념주, 소금, 조미료, 설탕, 연근가루를 넣는다.
4. 다진 고기를 골고루 섞어서 준비한다.
5. 잘게 썬 연근 한 조각을 가져다가 마른 전분을 담근다.
6. 고기를 넣다.
7. 한 조각을 덮어 연축기를 만듭니다.
8, 커플 링은 모두 예비용으로 준비되어 있습니다.
9. 그릇 하나를 가져다가 밀가루 반 그릇을 붓고 계란 하나를 치고 소금을 조금 넣는다.
10, 적당량의 물을 넣어 반죽을 만든다.
1 1. 준비된 커플 링을 연고에 넣고 골고루 매달아 줍니다.
12, 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 매달린 연축기를 넣는다.
13, 양면이 황금색으로 구워집니다.