개회사는 다음과 같습니다.
1. 모두가 시간을 내어 이곳에서 저녁식사를 하게 되어 매우 영광입니다. 제 일상에 도움과 응원을 주시는 모든 분들께 감사드립니다. 오늘 함께 모일 수 있는 기회를 갖게 되어 매우 기쁩니다. 자, 먼저 한잔합시다.
2. 오늘 같이 저녁을 먹을 기회가 정말 드물어요. 다들 일하느라 바쁘거든요. 오늘은 같이 모일 기회가 있어서 같이 먹고 마시겠습니다. 나한테 예의바르게 대하지 마세요.
3. 시간을 내어 xxxx에 와주신 친척, 친구, 동료 마을 주민들에게 감사드립니다. 오늘은 맛있는 게 없어서 몇 잔 더 마시도록 하겠습니다.
4. 저는 바로 다른 도시로 일(공부)하러 갈 거예요. 언제 돌아올지 모르겠어요. 오늘은 그냥 간단한 식사만 대접할 뿐입니다. 제가 없는 동안 가족을 돌볼 수 있게 도와주세요. 오늘 저녁 식사에 참석해 주셔서 감사합니다. 원하는 대로 하세요.
5. 오늘은 친구들이 너무 많아서 모일 수가 없어요. 오늘은 기회가 있으니 먹고 마시자. 자, 예의상 먼저 할게요.