말린 야채는 당근, 참마와 가장 잘 어울립니다. 방법은 다음과 같습니다.
재료 준비: 말린 야채, 당근, 참마, 율무씨, 콩, 살코기, 소금 .
1. 말린 야채를 물에 넣고 끓인 후 불을 끄고 10분간 끓입니다.
2. 불린 야채를 씻어서 잘게 썰어주세요.
3. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 참마 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
5. 보리를 물에 30분간 담가주세요.
6. 콩을 불려서 씻어주세요.
7. 살코기를 물에 날려 떠다니는 거품을 씻어냅니다.
8. 위의 재료를 전기압력밥솥에 넣고 국물 버튼을 눌러 취사를 시작하세요. 압력솥이 없을 경우에는 국물 냄비를 센 불에 올리고 약불로 2시간 정도 끓여주세요.
9. 요리 후 맛에 맞게 소금을 추가하면 맛있는 당근과 참마 수프가 완성됩니다.