아침식사로 오믈렛밥을 자주 먹는 편인데 빠르고 간편해요. 향긋하고 상큼한 야채볶음밥과 우유 한잔이 더욱 종합적인 영양을 공급해줍니다. 오므라이스에 첨가할 수 있는 재료는 다양합니다. 고기, 계란, 야채 모두 사용 가능하며 아이들도 거부하지 않습니다. 정말 훌륭해요! 오므라이스는 정성스럽게 만들어서, 먹지 않아도 만족할 것입니다. 볶음밥을 기본으로 하여 클래식한 오믈렛 밥을 만들어 보세요. 방법도 매우 간단합니다. 계란 후라이만 추가로 만들면 냄비에 담아도 됩니다. 방금 시작한 새로운 특수 프라이팬은 달라붙지 않고 사용하기 매우 쉽습니다. 단계를 살펴보세요.
1. 재료를 준비하세요
밥, 계란, 소시지, 셀러리, 전분, 샐러드유, 소금, 토마토 소스, 간장.
2. 준비 방법
1. 오늘 가르쳐드릴 음식은 오므라이스 입니다. 재료는 간단하지만 맛은 단순하지 않고 요리 후의 모습도 뛰어나고 매우 섬세합니다. 이 요리를 요리하기 전에 계란 2개, 밥 한 그릇, 당근, 녹두 약간, 식용유, 소금 등 재료를 준비해야 합니다. 여러 장을 준비한다면 재료를 두 배로 늘리면 됩니다.
2. 정식 생산 초기에는 먼저 계란을 가공해야 합니다. 그릇 두 개를 준비하고 한 달걀의 흰자와 노른자를 분리한 다음, 다른 달걀과 달걀 노른자를 함께 그릇에 담아야 합니다. 달걀 노른자와 달걀을 모두 섞은 뒤 소금을 조금 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 사용할 수 있는 파이프 노즐을 준비해야 합니다.
3. 다음으로 당근과 녹두를 손질하고, 녹두와 당근을 씻어낸 후, 당근을 무로 썰어줍니다. 그런 다음 냄비에 물을 넣고 끓인 후 냄비에 물을 조금 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓으면 깍뚝썰기한 무와 녹두를 넣고 식용유 적당량과 소금을 넣고 5분 정도 담근 뒤 그릇에 담는다.
4. 냄비에 식용유를 살짝 두르고 약한 불로 가열한 후, 냄비에 계란물과 계란물을 부어 계란전을 만들어 주세요. 계란 케이크의 표면이 굳으면 즉시 불을 끄도록 주의하고, 뚝배기를 이용하여 계란 케이크 위에 작은 원을 덮고, 떼어낸 닭껍질을 당근, 녹두와 함께 그릇에 담은 후 사용하세요 작은 스푼으로 달걀 흰자를 떠서 작은 원을 채워준 후 약한 불로 가열하고, 달걀 케이크가 굳으면 바로 불을 끄고, 달걀 케이크를 꺼내 따로 보관해 주세요.
5. 냄비에 식용유를 살짝 두르고 기름을 두릅니다. 기름 온도가 50~60% 뜨거워지면 잘게 썬 당근, 녹두, 닭껍질을 넣고 잠시 볶다가 밥을 넣고 밥이 퍼지도록 볶은 후 소금을 조금 넣어 간을 맞추고, 그런 다음 계속 볶고, 고르게 볶은 다음 불을 끄고, 양에 주의하면서 볶음밥을 달걀부침 중앙에 올려주세요.
3. 주의사항
1. 계란 노른자를 튀겨낸 후 뒤집지 말고, 파이핑 부분만 빼낸 후 작은 원으로 덮어주세요.
2. 여러 인분을 만들어야 한다면 재료를 두 배로 늘리세요.
3 집에 파이프노즐이 없다면 미리 사두거나 집에 있는 재료로 만들어두는 것이 좋다. 예를 들어 직경이 더 작은 병뚜껑을 사용할 수도 있다.
4. 마지막으로 계란전을 볶음밥으로 포장할 때 볶음밥을 너무 많이 넣지 마세요. 그렇지 않으면 계란전이 포장되지 않아 볶음밥이 폭발하게 됩니다.