Artemisia는 어린 잎과 새싹을 먹을 수 있는 다년생 초본 식물입니다.
Artemisia는 국화과에 속하는 다년생 초본 식물로 은은한 향기가 있습니다. 땅속 줄기가 기어 다니고 있습니다. 줄기는 적거나 단일하며 높이가 150cm에 달하고 처음에는 녹색 갈색, 그 다음에는 자주색 빨간색이며 뚜렷한 세로 갈비뼈가 있으며 아래쪽 부분은 일반적으로 반 목질화되고 위쪽 부분에는 꽃 머리가 있는 가지가 있습니다. 잎은 종이 같거나 얇으며, 위는 녹색이고 털이 없거나 거의 털이 없으며 뒷면은 회백색의 거미 같은 납작한 양모로 촘촘하게 덮여 있습니다.
줄기의 아래쪽 잎은 넓은 난형 또는 난형이고, 갈라진 잎의 열편은 선형 또는 선형-피침형이며, 잎자루에 인조턱이 없고, 아래쪽 잎은 꽃이 피는 동안 대개 시들어진다. 가운데 잎은 거의 손바닥 모양이고 꽃 머리는 대부분 직사각형이거나 넓은 난형이다. 포는 난형이거나 거의 둥글다. 꽃차례는 처음에 작고 위로 솟아오른 회백색의 거미 같은 짧은 털로 덮여 있다. 암꽃 화관은 좁고 통 모양이며 암술대가 가늘고 7~10개가 달린다.
개쑥은 전체를 약으로 이용하며, 지혈, 소염, 진해, 담의 효능이 있어 어린 줄기와 잎은 나물로 이용하거나 장아찌로 이용한다.
고대시에 나오는 쑥:
1. 땅에는 시든 쑥이 가득하고 갈대 싹이 짧아 복어가 다가올 때입니다. 송나라 소식의 <회충 봄강 만경>.
번역: 강변은 쑥으로 덮여 있고, 갈대에는 짧은 새순이 돋아났는데, 이때 복어는 바다에서 강으로 상류로 헤엄치려 합니다.
2. 옛날에는 시지아가 진짜 미인인 줄 알았지만 나중에 시들어가는 쑥에 대해 알게 됐어요. 송나라 육유의 "산가음식놀이".
번역: 겨자가 정말 좋은 것이라는 걸 알고 있었는데, 밤이 되면 한 가족이 쑥을 시들어 버립니다.