옥수수 가루 팬케이크를 찌는 데 얼마나 걸리나요?

찜통에 찐 후 냄비에 찬물을 넣고 20분간 찐다. 구체적인 방법은 다음과 같다.

주재료 : 옥수수가루 900g, 밀가루 300g

부재료 : 기름 적당량, 소금 적당량, 이스트 적당량

1단계 : 이스트를 따뜻한 물에 완전히 녹여주세요.

2단계: 옥수수가루와 밀가루를 준비합니다. 밀가루는 옥수수가루의 1/3만큼 넣어주세요.

3단계: 밀가루에 이스트물을 살짝 부어주세요. 젓가락으로 밀가루와 이스트가 완전히 섞일 때까지 저어가며 반죽을 만듭니다.

4단계: 반죽을 손으로 치대서 반죽을 만듭니다.

단계 5: 덮어 따뜻한 곳에 두어 발효(약 2시간)

6단계: 반죽이 벌집 모양으로 부풀면 반죽 완성입니다

7단계: 부풀어 오른 반죽을 손으로 둥글게 밀어주세요

8단계: 반죽볼을 냄비에 있는 찜통에 넣습니다

9단계: 뚜껑을 덮고 전원을 켭니다 센불에서 김이 나오면 중불로 바꿔서 20초간 쪄주세요.

10단계: 20분뒤에 옥수수전병이 쪄집니다~