조미료
흑어 500 그램
검은 목이버섯 3 개
조미료
옥수수기름
1 숟가락
소금
적당량
곤경
1 큰 그릇
구기자
곡물을 세다
정력
1 블록
대파
2 개
1.
오징어는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 물을 조절하고, 안의 검은색은 반드시 깨끗이 씻어야 한다.
2.
생강, 대파는 잘게 썰고 검은 목이버섯은 깨끗이 씻어서 준비한다.
3.
솥을 데우고 옥수수기름을 약간 넣고 생선 덩어리를 작은 불로 양쪽으로 살짝 볶는다.
4.
생강파를 넣고 향을 터뜨리고 적당량의 끓인 물과 검은 목이버섯을 넣고 찜질을 한다.
5.
몇 분 후에 생선국이 진하고 하얗게 변하고 소금을 넣어 간을 맞추고 양파와 구기자를 뿌리면 솥을 만들 수 있다.