재료/도구: 율무 100g, 돼지뼈 150g, 소금, 검은 목이버섯, 후춧가루, 작은 스튜.
1, 율무는 먼저 우려내야 한다. 늦으면 압력솥으로 눌러도 된다. 나는 밥솥을 자주 사용하고 저녁에 재료를 던지면 다음날 맛있는 율무국을 먹을 수 있다.
2. 물로 돼지뼈에 묻은 거품을 건져 찹쌀과 함께 작은 냄비에 붓는다.
3. 약간 부드럽고 찹쌀한 보리를 먹고 천천히 2 시간 동안 찜을 하면 사실 한 시간 이상 할 수 있다.
4. 찹쌀찜은 직접 양념을 넣어 먹을 수 있고 목이버섯이나 다른 야채를 넣어 끓일 수 있습니다.
5. 끓인 율무는 고추와 마늘을 뿌릴 수 있다. 겨울 음식을 좋아한다면 겨울 음식도 좀 더 넣으면 맛이 더 특별할 것이다. 이렇게 젖은 율무국 한 그릇이면 됩니다.