크랜베리 스콘

크랜베리 스콘

준비하기:

재료 준비:

저글루텐 밀가루 200g, 설탕 40g, 베이킹 파우더 4g, 버터(냉동) 60g, 달걀 1개, 우유 80g, 말린 크랜베리 50g을 준비합니다.

실습:

저글루텐 밀가루 2 00g을 체로 쳐서 백설탕 4 0g과 베이킹파우더 4g을 넣습니다.

버터 60g (냉동 버터, 작은 조각으로 나누어, 내 것은 너무 커서 문질러 ... 부재중/가면 라이더

잘 반죽하고 달걀과 우유 8 0g을 넣습니다.

잘 섞고 말린 크랜베리 5g을 넣고 잘 섞는다.

클린 필름으로 덮고 1.5분간 얼려서 자르기 좋게 만든 다음 클린 필름을 붙인 상태에서 패티로 굴립니다.

좋아하는 모양으로 쪼개

달걀물을 묻혀 중간 선반에서 30분간 17 0도로 오븐을 예열합니다.

약 20분 후 색이 너무 진해지지 않도록 플라스틱 랩으로 통을 덮어주세요.

외부는 바삭하고 속은 부드러워집니다.