제가 가장 좋아하는 조개류의 해산물, 해바라기씨, 조개 등은 단단한 껍데기가 있지만 안에 있는 고기는 매우 연하고, 특히 찜, 물에 잘 어울립니다. 이번에 여러분과 함께 나누고자 하는 것은 파유 () 입니다. 그 요리는 간단하고 빠르며 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 이것도 매우 중요한 것이다. 잘 만든 귀뚜라미는 신선하고 맛있고 늙지 않을 것이다. 다음은 우리가 방법을 배워보자. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 파기름의 방법: < P > 예비재료: 포자 4g, 식용유 2g, 생추출 3 큰술, 양념주 2 큰술, 식초 2 큰술, 설탕 약간, 파 2 개, 생강 2 조각, 마늘 2 쪽; < P > 제작 과정: 1 단계, 껍데기 뒷면의 연결부에서 칼로 가볍게 잘라서 꼼꼼히 씻고 흐르는 물로 헹구고 냄비에 물을 넣고 물을 끓일 때까지 기다립니다. < P > 2 단계, 포자를 넣고 3 분 동안 재빠르게 건져내고 물을 조절한 뒤 껍질을 벗기고 고기를 벗기고 검은색 선을 뜯어 접시에 담는다. < P > 3 단계, 쪽파는 파꽃으로 썰고, 생강과 마늘은 각각 끝으로 썰고, 쌀은 2 개, 씻어서 정으로 썰고, 작은 그릇을 준비하고, 생채, 술, 식초, 설탕을 넣는다. < P > 4 단계, 골고루 섞은 후 전자레인지에 넣고 고불로 1 분 정도 데우고, 꺼낸 후 재즙을 포자에 붓고, 냄비에 식용유를 조금 넣고, 데운 후 파 생강 마늘과 고추를 넣는다. < P > 5 단계, 작은 불이 향기를 풍기고 불을 끄고, 볶은 파 생강마늘을 포자육에 부어주면 이 요리가 완성돼 상에 오른다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 요약: 귀뚜라미의 고기는 매우 맛있고 인체에 쉽게 흡수되기 때문에 아이에게 영양을 보충하고, 누에고기를 적절히 먹는 것이 좋다. 누에육을 적당히 먹는 것은 허허, 보단백질, 칼슘 보충 등에 좋은 도움이 된다. 파유 () 는 고전적인 방법이며, 개인적으로 볶음 () 보다 훨씬 맛있다고 생각한다. 요리 팁:
1, 귀뚜라미 데친 시간이 얼마나 적당합니까? 너무 오래 데우면 식감이 늙고 맛이 없고, 2-3 분 동안 잡혀서 신선한 식감을 보장할 수 있지만, 1 가지 요령이 필요합니다. 즉, 귀뚜라미가 데울 때 껍질을 벗기지 않는 것을 권장하지 않고, 귀뚜라미 등 접합부에 칼을 가볍게 그어, 귀뚜라미는 입을 열지 않고 살찌는 것을 유지할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마)
2, 파 생강마늘의 양은 많이 준비할 수 있지만 고추의 양은 개인이 받아들일 수 있는 매운 맛에 따라 결정되며, 파 생강마늘을 터뜨릴 때는 작은 불을 이용해 볶음을 방지하는 것을 잊지 말아야 한다. 그렇지 않으면 식감이 큰 영향을 받을 수 있다. 너무 볶지 말고 향을 자극하면 된다.
3, 양념즙은 개인의 취향에 맞게 설탕을 넣으면 신선해질 수 있다. 양념주가 섞여 있어 전자레인지에 양념을 넣고 가열하고 짠 맛을 내기 때문에 소금을 따로 넣을 필요는 없지만 짠 맛을 좋아하는 것도 소금을 첨가할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)