와인을 숙성하는 방법은 무엇인가요?

와인의 저장 조건은 매우 까다롭습니다. 1. 일정한 온도, 드라이 레드의 경우 12~18도, 드라이 화이트의 경우 8~14도 2. 적절한 습도, 50~70도 3. 빛을 피하십시오(가장 중요합니다. 광원이 직접적이면 고급 와인 한 병을 몇 달 안에 완성할 수 있습니다). 4. 냄새가 들어가지 않도록 환기하십시오. 5. 코르크를 촉촉하게 유지하려면 따로 두십시오. 수축을 방지하기 위해 금속 나사 캡으로 밀봉된 병을 수직으로 놓을 수 있습니다. 숙성된 와인의 경우, 침전물이 병 바닥에 가라앉을 수 있도록 마시기 전 하루 동안 세워두는 것이 가장 좋습니다.

위의 조건을 충족하려면 전문적인 지하 와인 저장고를 갖는 것이 가장 좋으며, 이는 특별한 디자인과 전문적인 건설이 필요하며 일반 가정에서는 레드 와인에 대한 수요를 충족하기 어렵습니다. 수집량이 많지 않기 때문에 전문적인 지하 와인 저장고를 사용할 수 있습니다. 전자 와인 캐비닛은 와인 저장고를 대체하여 장기간 와인을 보관할 수 있습니다.