채자포는 청두시 성화구에 위치해 있어 음식으로 유명한 작은 마을이다. 여기서 가장 인기 있는 음식은 건솥이다. 건솥은 독특한 요리 방식과 풍부한 맛으로 청두 현지인과 관광객들이 가장 좋아하는 냄비가 되었다.
건솥고사리는 채자포의 특색 있는 음식 중 하나이다. 황목, 닭똥집, 토고사리, 꽃채, 콩피 등 다양한 재료를 섞어 매콤하고 맛있는 건솥고사리를 만든다. 싱싱한 고사리에 싱싱한 향긋한 각종 양념을 더해 군침을 흘리게 한다.
건솥찜 노모오리는 또 다른 채가보가 꼭 맛볼 수 있는 음식이다. 이 요리는 노모오리를 먼저 절이고, 냄비로 끓여 향을 내고, 마지막으로 찜통에 넣어 끓이는 것이다. 오리고기는 싱싱하고 여러 가지 향신료를 곁들이면 맛이 매우 신선하다.
채자포의 건솥은 맛있는 음식일 뿐만 아니라 고대 전통문화의 정수를 담고 있다. 추석, 설날, 기타 명절을 불문하고 집집마다 냄비에 다양한 상징적인 식재료를 넣어 맛과 전통문화를 하나로 융합시켜 채가보인의 가장 애틋한 추억이 된다.