잘게 썬 브로콜리를 끓는 물에 넣고 데쳐서 녹색 냄새를 제거한다.
토마토는 잘게 썰어서 준비하니 껍질을 벗기거나 가지 않는 것이 좋다.
발사, 냄비에 기름을 조금 붓고 먼저 꽃나물을 붓고 볶는다. (나는 오늘 새우를 넣었기 때문에 먼저 새우를 넣는다.) 그리고 토마토 덩어리를 붓고 계속 볶는다. 3 분 정도 토마토 소스와 소금을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 볶는다.
내가 사용하는 케첩은 매우 묽다.
볶아서 골고루 볶고, 접시에 담고, 파를 뿌린다.
남은 국물이 밥에 부어도 맛있어요?
오늘은 새우가 없어서 김화햄 조각으로 대신하면 맛이 아주 좋아요. 햄을 얇게 썰어 미지근한 물에 30 분 이상 담가 튀겨서 소금을 넣지 않아도 된다.
청홍고추실을 뿌리고 즙을 받아 접시를 담는다!
유혹?