오므라이스는 볶음밥을 계란껍질로 감싸 만든 일본의 대표 음식입니다. 일반적으로 팬에 달걀물을 붓고 두툼한 달걀껍질을 고르게 튀겨낸 후 볶음밥, 칠리소스, 케첩, 샐러드유 등 재료를 넣어 만듭니다. 마지막 서빙 후에 많은 레스토랑에서는 토마토 소스도 추가합니다. 오므라이스는 한국, 일본, 대만 어디에서나 가정식일 뿐만 아니라 레스토랑이나 전문점에서도 판매되는 매우 인기 있는 요리입니다. 재료 준비
재료 : 계란 1개, 볶음밥 6톨
오므라이스
양념 : 전분가루 1/4작은술, 소금 적당량, 케첩 2개 작은 스푼
준비 단계
1. 계란을 풀고 옥수수 전분과 소금을 넣고 고르게 섞습니다.
2. 기름팬을 예열하고 키친타월로 남은 기름을 닦아낸 뒤, 계란껍질이 황금색으로 둥글게 변하면 1의 계란물을 팬에 넣어주세요. 볶음밥을 계란 껍질 중앙에 놓습니다.
3. 2단계에서 계란껍질 네 모서리를 빠르게 감싸서 고정한 후 접시에 담고 토마토소스를 부어주세요.
4. 볶음밥 만드는 법
1 버섯과 가리비를 불린 후, 버섯을 깍둑썰기하고 가리비를 잘게 찢어주세요(가리는 없으면 생략하셔도 됩니다) ).
② 녹색, 빨간색, 노란색 고추, 죽순, 피시볼, 햄을 각각 깍둑썰기하세요.
3 냄비에 기름이 70% 정도 뜨거워지면 남은 밥을 제외한 볶음밥 재료를 모두 넣고 2분간 볶습니다.
4 남은 밥을 넣고 골고루 볶은 후 소금, 글루타민산나트륨, 후추, 다진 바닐라를 넣습니다.