영양사 시험에 응시해야 하는 과목은 다음과 같습니다.
1. 영양학 기초: 영양학 개론, 각종 영양소의 영양, 각종 식품의 영양과 가치
2. 의학적 기초: 인체 내 영양, 해부학적 기초, 음식의 소화 및 흡수에 대한 소개
3. 다양한 집단의 영양: 특정 생리학적 단계의 사람들의 영양, 생리학적 다양한 집단의 특성, 운동 처방, 다이어트 탑
4. 식품 영양 평가: 영양가 분석, 영양 정보 편집, 라벨 해석 및 생산 - 사전 포장된 식품 라벨, 영양 라벨
5. 영양 조사 및 평가: 식이 조사 및 평가, 신체 및 영양 상태 평가, 실험실 실험실 평가
6. 건강식품, 식품 안전: 요리, 가공 및 건강식품, 전통 한의학 영양, 다양한 식품의 위생 요건, 식품 오염, 중독 및 예방 및 관리.
7. 기술 및 실제 운영: 조리법 평가 및 준비, 표준 식품 및 영양 섭취량 계산, 영양 상담 및 교육, 지역 사회 영양 관리 및 영양 개입 관련질환 : 비만, 당뇨병, 관상동맥심장병, 고혈압, 고지혈증, 고요산혈증 및 환기 등