역사상 10대 유명 셰프
1. '요리의 성자'로 알려진 '이인탕'은 수천년 동안 칭송받아온 이인입니다. 상(商)나라 초기의 재상으로, 이름은 이(宣)이고, 정식 명칭은 지(智)라고 한다. 상당을 만나기 위해 지참금 대신이 되었다고 한다. 신씨 가문에 대해 이야기한 후 그는 "소신"으로 사용되었으며 나중에는 국정을 맡게 되었고 당나라가 죽은 후 부빙(富熙)이라는 두 왕을 도왔습니다. Waibing)과 Zhongren이 죽고 나서 Taijia는 국정을 무시했기 때문에 3년 후에 회개하고 Woding 때 왕위에 올랐습니다. Yiyin은 Taijia를 추방하고 자신을 세우기 위해 왕위를 찬탈했다고 말했습니다. 7년 후 Taijia는 몰래 돌아와 그를 죽였습니다. 그는 중국 Shijingchuxing에서 5위를 차지했습니다.
2. Yi Ya라고도 합니다. 적아는 춘추시대의 유명한 무당이자 요리사였으며, 조미료의 전문가였으며 용인(龍仁)으로 불렸다. , 는 고대 중국어로 "아침 식사" 또는 "저녁 식사"를 의미합니다. 용인으로서 이야는 제나라 환공의 음식을 전문적으로 조리하는 요리사입니다. 양념을 잘하고 아첨을 잘해서 인기가 많습니다. 제나라 환공과 함께 중국 음식 고전과 부엌의 조상 숭배 목록에서 7위를 차지했습니다.
3. 공 태화는 춘추 말기 오나라의 유명한 요리사였습니다. 그는 수산물 요리에 능숙했으며 특히 생선구이로 유명했다. 그녀는 태호 지역에서 '오백명의 제자'를 가르쳤으며 소 요리사의 조상으로 존경받았다.
4. Shan Zu는 당나라의 유명한 여성 요리사였습니다. Duan Wenchang은 Duan Wenchang의 가정 요리사였습니다. Cheng Shi가 편찬한 "Youyang Zazu"에 나오는 유명한 음식은 모두가 만든 것입니다. 중국 음식 고전에서 부엌은 조상 숭배에서 13번째로 언급됩니다.
5. 판정(Fanzheng), 오대 비구니이자 유명한 여성 요리사인 그녀는 "왕천소향(Wangchuan Xiaoxiang)"을 창조한 것으로 세계적으로 유명합니다. " 풍경 접시. 그녀는 요리와 조형 예술을 결합하여 요리에 풍경이 가득하고 요리가 시로 가득 차 있습니다.
6. 유부인은 고종 황제의 궁전에서 여성 요리사였습니다. 남송 역사상 최초의 여성 궁중요리사로 '음식을 사랑하는 유부인'으로 불렸다.
7. 송나라의 시누이 유씨는 남송(南宋)나라의 여인요리사로 고종(趙宗) 조구(趙球) 황제가 용선(龍船)을 타고 서호(西湖)에서 맛을 보고 극찬하여 생선 요리의 대가로 불렸다. .
8. 명나라 말기와 청나라 초기의 유명한 진화이 매춘부 동샤오완 그녀는 야채 케이크, 특히 복숭아 페이스트, 멜론 페이스트, 피클 등을 만드는 데 능숙하며 유명합니다. 현재 양저우의 명과인 샹동탕(Xiangdong Tang)과 크리스피동탕(Crispy Dongtang)은 그녀가 만들었다.
9. 청나라의 유명한 여성 제과 요리사인 샤오메이런은 찐빵을 만드는 솜씨로 유명했다. , 페이스트리, 만두 및 기타 페이스트리를 좋아하는 Yuan Mei는 그녀를 높이 평가했으며, 그녀의 "Suiyuan Food List"는 그녀의 페이스트리를 "작고 귀엽고, 눈처럼 하얗다"고 칭찬했습니다.
10. 유명한 왕샤오위(Wang Xiaoyu) 청나라 건륭제 요리사는 뛰어난 요리 실력과 풍부한 이론 경험을 갖고 있었습니다. 위안메이의 "수원 음식 목록"에는 왕샤오위의 통찰력이 도움이 되는 많은 측면이 있습니다.