서양식 음식 예절은 중국 식사에 익숙한 분들에게는 어려울 수 있습니다. 아래에 여러분에게 도움이 될 만한 서양식 예절 문화를 모아봤습니다.
서양식 테이블 예절 문화
1. 식사 시 옷차림
유럽인과 미국인은 고급 레스토랑에 갈 때 단정하게 옷을 입는 것이 상식입니다. 남자는 재킷과 신발을 단정하게 입어야 하며, 여자는 양복과 하이힐을 신어야 하며, 남자는 정장을 입는 경우 넥타이를 매야 합니다.
2. 앉는 방법
가장 적절한 앉는 방법은 왼쪽으로 앉는 것입니다. 의자가 당겨지면 테이블에 거의 닿을 정도의 거리에서 똑바로 서십시오. 리더가 의자를 밀어 넣으면 뒤에 있는 의자에 다리가 닿을 때 앉을 수 있습니다. 식사할 때 팔 윗부분과 등은 의자 등받이에 기대어 있어야 하며, 복부는 테이블에서 주먹만한 거리에 있어야 합니다. 다리를 꼬고 앉는 것은 피하는 것이 가장 좋습니다.
완전한 서양식 식사의 제공 순서는 전채, 수프, 반찬, 메인 요리, 샐러드, 디저트, 커피 및 차입니다. 모든 것을 주문할 필요는 없습니다. 너무 많이 주문하고 끝내지 않는 것은 매우 무례한 일입니다. 일반적으로 전채 요리, 메인 요리, 디저트가 더 적합한 선택입니다.
3. 식사 전
서양 음식은 중국 음식과 달리 첫 번째 샐러드부터 마지막 디저트까지 음식을 따로 접시에 담아서 먹습니다. , 하지만 웨이터는 모든 사람에게 하나씩 서비스를 제공합니다. 영어로 음식을 "코스"라고 하며, 주식은 "메인 코스"입니다. 식사를 시작하면 모든 사람 앞에 음식이 놓일 때까지 기다려야 합니다. 누군가 집에 식사하자고 초대하면 주인이 먼저 식사할 때까지 기다리십시오. 예의를 갖추기 위해서는 모두가 동시에 먹는 것이 가장 좋습니다. 모두가 함께 샐러드를 먹고, 식사 후에 웨이터가 가져가서, 주식도 함께 먹는 식으로, 다음에 자세히 소개하겠습니다~
여성 우선. 양식을 위한 자리를 마련할 때
호스트가 안주인을 불러 자리에 앉게 하고, 남자 호스트가 2위를 차지한다.
권리를 존중하세요. 좌석 배치 시 권리가 존중됩니다.
문을 바라보는 쪽이 위쪽이다. 정문을 바라보는 사람이 위쪽 좌석이고, 정문을 바라보지 않는 사람이 아래쪽 좌석입니다.
교차 배열. 남자와 여자는 십자형으로, 낯선 사람과 지인은 십자형으로 배열한다.
미국 테이블 매너에는 앉기, 냅킨 가져오기, 접시 가져오기, 식기 가져오기, 테이블에서 나가기까지 규칙이 있습니다. 그 중 좌석 배열과 식기 배열은 호스트가 미리 준비합니다. 식사. 귀찮게 할 필요가 없습니다. 하지만 그릇을 잘못 집어 들지 않도록 식기의 순서와 위치를 잘 알고 있어야 합니다.
식기
일반적으로 중앙에 놓인 접시를 장식접시라 부르며 일반 접시를 담는 데 사용한다.
냅킨은 보통 장식접시의 위나 왼쪽에 놓는다.
접시 옆에 나이프, 포크, 스푼 등을 놓아주세요. 식사 순서에 따라 전채, 국, 반찬, 생선, 고기 등 필요에 따라 밖에서 안쪽으로 가져갑니다.
왼쪽에는 빵 접시와 버터 나이프가 있고, 장식 접시 반대편에는 커피나 간식에 사용되는 작은 스푼과 나이프, 포크가 있습니다.
식기는 밖에서 안으로 가져간다. 그러나 예외가 있습니다. 즉, 샐러드와 메인 코스가 동시에 제공되는 경우 샐러드에 필요한 나이프와 포크는 디너 접시에 가장 가까운, 즉 메인 코스 나이프 안쪽에 배치됩니다. 그리고 포크. 샐러드 접시는 메인 코스에 사용되는 수저와 포크의 왼쪽에 있습니다. (메인 코스용 포크는 디너 접시 왼쪽에 있고, 메인 코스용 나이프는 디너 접시 오른쪽에 있습니다.)