재료 : 상추 1개, 소금 적당량, 간장 적당량, 식초 적당량, MSG 적당량, 양파 적당량, 생강 적당량, 요리술 적당량, 적당량 전분 적당량, 혼합유 적당량, 피망 적당량, 계란 적당량.
다진 돼지고기와 상추를 볶는 방법:
1. 신선한 상추의 묵은 껍질을 벗겨내고 씻어주세요.
2. 씻은 양상추를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.
3. 돼지고기 등심을 잘게 썬다.
4. 잘게 썬 돼지고기에 맛술, 계란, 전분, 간장을 넣고 잘 섞은 후 잠시 재워둡니다.
5. 양파, 생강, 고추를 썰어 따로 보관해 주세요.
6. 냄비에 기름을 조금 두르고 채 썬 돼지고기를 넣고 색이 하얗게 될 때까지 볶은 후 간장을 조금 넣고 잘 저어 따로 둡니다.
7. 팬에 기름을 두르고 다진 파, 생강, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
8. 썰은 양상추를 붓고, 채 썬 양상추가 부드러워질 때까지 볶습니다.
9. 튀긴 안심채를 넣고 골고루 볶아주세요.
10. 간장을 적당량 넣어주세요.
11.식초와 소금을 적당량 넣어주세요.
12. 잠시 볶은 후 MSG를 넣고 잘 섞어서 드세요.