2 개요 연근가루는 오랫동안 명성이 자자한 전통 보양식품이다. 연근 가루는 영양가가 높고 약용 효과가 좋다. 인스턴트 식품을 만든 후에는 쉽게 먹을 수 있고 끓인 물은 먹을 수 있다. 맛이 신선하여 노소 모두에게 적합하다. 상장하자마자 많은 호평을 받은 것도 당연하다. 그것은 글루텐이 함유되지 않은 밀가루로, 마른 연근으로 갈아서 가루로 만들어 중국과 일본 요리에서 증점제로 쓰인다.
3 연근가루의 영양가는 1 입니다. 청열냉혈: 연근성 추위, 청열냉혈의 효능이 있어 열병 치료에 쓰인다. 연근은 맛이 달콤하고 싱겁며, 열과 갈증, 코피, 각혈 출혈을 하는 사람에게 특히 유익하다.
2. 완하제 설사, 비장애피타이저: 연근에는 점액과 식이섬유가 함유되어 있어 체내 콜산염, 음식 속 콜레스테롤, 글리세린트리에스테르와 결합해 배설물에서 배출되어 지질 흡수를 줄일 수 있다. 연근은 독특한 향기를 풍기며, 탄닌질을 함유하고 있으며, 어느 정도 비장이 설사를 멈추고, 식욕을 높이고, 소화를 촉진하고, 식욕을 높이고, 몸을 튼튼하게 하는 역할을 하며, 식욕이 좋지 않은 사람들의 회복에 도움이 된다.
3. 익혈생근: 연근은 영양가가 높고 철분, 칼슘 등 미량 원소가 풍부하며 식물성 단백질, 비타민, 전분이 풍부하게 함유되어 있어 기혈을 뚜렷하게 보충하고 인체의 면역력을 강화하는 역할을 한다. 그래서 한약은 이것을 "주보양신, 보신" 이라고 부릅니다.
4. 지혈화: 연근에는 대량의 타닌산이 함유되어 있어 혈관을 수축시키는 작용을 하여 지혈에 사용할 수 있다. 연근은 또 식혀서 피를 흘릴 수 있다. 한약은 지혈을 할 수 있고 멍을 남기지 않는 것이 열병의 식이요법이라고 생각한다.
4 연근전분을 고르는 4. 1 연근전분을 고르는 순연근전분에는 대량의 철과 환원당이 함유되어 있어 공기와의 접촉이 산화되기 쉬우므로 가루의 색이 흰색에서 미홍으로 변한다. 다른 전분 (예: 고구마, 감자, 물 밤나무, 푸에라리아 등). ) 그러한 변화가 없으면 순수한 흰색 또는 약간 노란색입니다. 이 전분이 장미색이라면 식용 색소를 첨가해서 만든 것이다.
4.2 참 및 거짓 연근 분말의 동정 1. 색상: 순연근가루에는 철분, 환원당 등의 성분이 많이 함유되어 있어 공기가 산화되기 쉬우므로 가루의 색이 흰색에서 붉은색으로 변한다. 다른 전분 (예: 고구마, 감자, 물 밤나무, 푸에라리아 등). ) 그러한 변화가 없으면 순수한 흰색 또는 약간 노란색입니다. 이 전분이 장미색이라면 식용 색소를 첨가해서 만든 것이다.
2. 외관: 연근전분 등 전분은 때때로 조각이지만, 판형 연근전분 표면에는 실크 텍스처가 있다. 다른 플레이크 전분 양면은 표면이 평평하다. 코 냄새: 연근 전분은 독특한 진한 아로마 냄새를 가지고 있습니다. 다른 전분은 이런 맑은 향기가 없다.
손 측정: 연근 가루를 약간 가져 와서 손가락으로 문지르십시오. 그것의 질감은 다른 전분보다 더 부드럽고, 지방처럼 매끄럽고, 별다른 차이가 없다.
4. 식감: 소량의 연근가루를 입구에 넣으면 침에 닿으면 빠르게 녹는다. 그러나, 다른 전분은 쉽게 용해되지 않을 뿐만 아니라, 함께 붙거나 덩어리가 생길 수도 있다.
5. 디버깅: 연근 가루를 조금 덜어 찬물로 골고루 섞은 다음 끓인 물로 버무리면 익어 먹을 수 있고, 흡수량은 8 ~ 9 배에 달할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 삶은 과육은 색깔이 약간 빨갛고, 대부분 호박색이며, 광택이 영롱하다. 냉각하여 몇 시간 동안 방치한 후에, 걸쭉한 익은 펄프는 모두 풀 모양으로 변한다. 다른 전분은 난로에서 가열해서 익혀야 먹을 수 있다. 그들의 흡수성과 인성은 연근가루보다 못하며, 색깔은 대부분 흰색이나 갈색이며 불투명하다. 냉각 후 10 여 시간 동안 놓아도 그릇 가장자리 주위의 펄프일 뿐 중간 부분은 응결되어 있다.
5 연근 가루는 일반 인구에 적합하여 먹을 수 있다.
노인, 여성과 어린이, 허약하고 병든 사람들에게 특히 적합합니다. 고열, 구토, 고혈압, 간 질환, 식욕부진, 철분 결핍 빈혈, 영양실조 환자에게 특히 적합하다.
6 연근가루의 식이요법 작용인 연근맛이 달고, 성질이 평평하며, 생식이 가능합니다. 주로 뜨거운 갈증, 혈액 스테이 시스 생근에 사용됩니다;
연근성 온미감, 익위 건비, 양혈보익, 설사를 멈추고 설사를 멈춘다.
주치: 폐열 기침, 초조 갈증, 비장 설사, 식욕부진, 각종 혈액증.
7 연근 가루 만들기 1. 펄프를 치다: 신선한 연근을 깨끗이 씻고 연근절에 가서, 펄프기나 연발로 으깬 다음, 물을 넣고 연근풀로 갈아서 연근풀을 만든다.
2. 풀을 씻다: 연근풀을 포대에 넣고 한 항아리나 대야를 포대 밑에 놓고 맑은 물로 포대에 헹구고, 세탁하면서 자루에 연근 찌꺼기를 섞어서 맑은 물이 걸러질 때까지 섞는다.
3. 표백: 씻은 연근풀을 물로 표백 1 ~ 2 일 동안 하루에 한 번 저어줍니다. 해명한 후 수면에 떠 있는 연근 찌꺼기를 제거하고 바닥의 침전물을 제거한 다음 가운데 장액을 다른 용기에 넣고 맑은 물로 희석한 후 침전한다. 연근 가루가 하얗게 될 때까지 1 2 회 반복합니다.
4. 추출 건조: 헹구고 침전한 연근가루를 깨끗한 자루에 넣은 다음 끈으로 매달아 반나절 정도 넣으면 물기를 빨아들일 수 있다. 물기를 뽑은 후 연근가루를 꺼내 500 그램 정도의 반죽으로 쪼개서 1 시간 정도 널고 칼로 반죽을 얇게 썰어 주세요. 계속 말리거나 말려서 연근 가루를 얻다. 일반 분말 수율은 약 10% 입니다.
연근가루를 만들 때 주의해야 한다. 신선한 연근이 적당하고 연근풀이 얇을수록 좋다. 얇게 갈아서 가루가 많이 나오기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근)
8' * 사전' 연근전분 8. 1 출처' 약편'
9 병음 이름 u f n
10 연근가루의 또 다른 이름, 연근가루.
1 1 의 출처는 수련의 굵은 뿌리줄기와 연근으로 만든 전분이다.
12 성미' 의림편': "간함, 평평."
13 은 익혈, 지혈, 조정, 에피타이져의 역할을 한다. 허손실혈을 치료하고 설사를 적게 하다.
① materia medica Xuantong: "anshen 전채. 클릭합니다
② "본 풍정원": "허손, 출혈, 피를 토하고 피를 흘린다." 입에 피가 가득 차서 밥을 먹을 수 없다. 만약 내가 자주 복용한다면, 나는 배설물이 내려올 것이고, 나의 위가 열릴 것이다. 그래서 나는 음식을 먹을 수 있다. ""
③ "개요" 부록: "전채 조정, 수질 보혈, Tongjing 활성, 맑은 테이블 열, Ningxin shengzhi, 해서생진, 소화 설사."
연근 가루의 사용량 14 내복: 끓인 물에 설탕을 넣는다.
15: "연근전분, 에너지, 영양건강". \ "개요 \" 는 사람들이 건강, 장수 를 연장 할 수 있도록 연근 가루 를 먹고 포함 하지만, 나는 그 기능이 혈액 지혈 에 더 전문화 된 것을 모른다. "모든 증상은 금기가 아니라 복용할 수 있는 것이다."
한약 연근전분 콩기름 연근전분을 사용한 방자음: D _ U _ UF ü NH 방자: 진콩기름 연근전분 60g 의 적절한 제비 방법: 콩기름 60g 을 취하여 적당량의 신연근전분과 섞어서 묽은 덩어리로 만든다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 한약명언) ...
양원연근가루 Gyu N 404FN' 레시피 조합' 볼륨: 방명: 양원연근분 성분: 연근분, 건련고기 (마음), 코코, 백밀, 백미. ...
팔선연근분음: B' XI N' N' N' 선연대기' 롤 삼자자 백연근분, 코코, 백편두 (볶음), 연밥 고기, 가와모모, 참마, 백밀. ...
관음차: guānyīNCá 카이 처방: 검은 참깨 1 근 (튀김), 연근가루 1 근, 참마 1 근 (튀김), ...
향사 연근 가루 hāǒufěnhú 처방전: 사인 2 ~ 3g, 목향 1 ~ 2g, 연근 가루 30 ~ 50g, 설탕. Amomum villosum 과 wood Xiang 을 그라인더에 넣습니다. ...
연근전분의 배합은 비교적 많이 사용된다.
반하곡의 제비 5 그램의 침향 7.52 그램의 계피15g 산나이15g 감초15g 연근 가루1200g 방법: 위 칠미약을 물에 넣어 두 번 끓인다 ...
안설은의 연분은 10 15g, 생황 6 10g, 연근관절탄 (또는 연근즙) 2030g 입니다. 기능은 주로 냉혈, 활혈, 지혈에 쓰인다. 혈열 침체를 치료하다 ...
조경지보환은 폐경, 월경불균형, 생리 복통이 있다. 용용용량: 매일 밤 연근으로 절수나 흑설탕물로 한 번 12g, 하루에 한 번 1 회. 참고: 본문 ...
석혜환 육각석혜환은 면재, 황사재, 아이엽재, 포니테일, 연근재, 연근재, 기름재, 붉은 송수껍질재, 야자재, 민들레로 구성되어 있습니다. ...
팔보치홍환 10g 향묵 20g 감초 20g 모란피 20g 연밥 심장 40g 황달 40g 측백엽 (숯) 40g 치자나무 (초점) 4 ...
더 많은 중성약은 연근 가루를 사용한다.
고서' 본초강목' 의 연근가루: [권 7] 연근분절 팔선연근가루는 겨울에 연근을 파내고, 으깨서 말리고, 칼로 얇게 썰고, 학우처럼 하얗고, 음식에 넣고, 먼저 찬물을 약간 섞고, 끓인 물로 헹구었다. ...
본초강목: [제 4 권 부록] (1) 전분 식이요법품으로 정제를 만들어 조립과 붕괴가 쉽고 응용이 상당히 편리하다. 연근 가루 "공식 여행" 구름: "화이 하천 남쪽, 모든 택국. 연근을 분말로 걸러내다. ...
공선종 복당의 좋은 방법: [제 3 권, 공선방법] 야생가루가루 (깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 돌절구에 으깨서 연근가루로 짜낸 다음 맑은 물로 말린다. ) 삶은 두부 한 조각당 마른 마름모가루 한두 조각. ...
"삼의결합 각본": 권 2 입, 법치가 되다. 렌즈콩, 여름곡, 청염, 진피, 천조개, 생조개 껍질, 조개연근 가루, 알약. 맥이 가늘고 작아서 정말 음산하다. 오늘 피를 보니 기침이 오래다. ...
"반납아동록": [1] 내과학서