돼지갈비에는 연근과 당근국에 붉은대추와 구기자를 넣어도 좋다.
재료 : 연근 적당량, 당근, 갈비, 대추, 구기자
양념 : 식용소금 적당량
조리방법 :
1 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 당근, 연근을 호브 조각으로 자릅니다.
2. 대추와 구기자를 씻어서 물에 20분간 담가주세요.
3. 갈비를 잘게 썰어 찬물과 함께 냄비에 넣고 맛술을 조금 넣어주세요.
4. 센 불에 끓이다가 거품이 나면 따로 놓아두세요.
5. 압력솥에 모든 재료를 넣고 따뜻한 물과 적당량의 소금을 넣어주세요.
6. 전원을 켜고 갈비 프로그램을 이용해 진한맛을 선택하고 시작버튼을 눌러주세요.
7. 약 30분 정도 지나면 기계가 모든 작업을 완료하고 꺼내서 그릇에 담아 바로 드시면 됩니다.